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省农科院专家到光泽开展菜稻菌轮作测产验收

  2月27日,福建省农业科学院食用菌专家到光泽县对羊肚菌进行测产验收,验收结果显示,平均亩产鲜菇400斤,按每斤鲜菇市场售价60元计算,亩产值2.4万元,扣除成本1.2万元,每亩收益1.2万元。

  专家组认为,光泽县设施大棚种植“六妹”羊肚菌,有效破解蔬菜大棚连作障碍、稳定粮食面积、环境拮抗及自然灾害影响羊肚菌产业可持续发展等三大难题,对稳定粮食生产,丰富“菜蓝子”,助力农民增收,具有重要意义。

福建省食用菌专家组到光泽县测产验收 通讯员 曾辉 摄
福建省食用菌专家组到光泽县测产验收 通讯员 曾辉 摄
光泽县升元农业科技公司高标准蔬菜大棚轮作种植的羊肚菌 通讯员 黄献光 摄
光泽县升元农业科技公司高标准蔬菜大棚轮作种植的羊肚菌 通讯员 黄献光 摄

  “大棚甘蓝菜每亩销售额5600元,扣除成本1400元,每亩收益4200元,轮作一季水稻,每亩湿谷售价900元,扣除成本600元,每亩收益300元,再利用冬闲大棚稻田栽培羊肚菌,每亩收益1.2万元。菜稻菌轮作技术,收益超过1.5万元,深受农民欢迎。”福建省升元农业科技有限公司负责人林春堂说。

  “羊肚菌属低温高湿性真菌,最适宜生长温度6~11℃、相对湿度65~80%,喜阴,忌阳光直射,即喜欢三分阳七分阴的栽培环境,温差超10~20℃,易造成幼菇死亡。当前,闽北地区栽培羊肚菌的,要防范雪灾后气温上升过快影响生产。”福建省农业科学院食用菌研究所曾辉说。

  70多亩蔬菜大棚种植羊肚菌获得成功,调动了光泽全县菜农大棚轮作水稻和食用菌的积极性。“县委县政府高度重视粮食安全,把水稻列为先行县建设三大专项行动之首来抓,对全县2000多亩蔬菜大棚,鼓励农民推广蔬菜—水稻—食用菌轮作技术,县里将对蔬菜大棚轮作水稻给予补助,切实防止土地‘非农化’、农田‘非粮化’。”光泽县农业农村局负责人说。

  专家介绍,羊肚菌市场价格波动大,1公斤干品零售价约500元,高达1000—1500元。发展遭受自然灾害风险,2019—2021年全国15万亩羊肚菌近7成种植面积“出菇少”或“不出菇”,由“致富”明星沦为“致负”菌,有业者将羊肚菌改名羊“赌”菌。

  专家介绍,我国羊肚菌产业刚起步,尚无菌种国家质量标准和行业标准,栽培过程易感染杂菌,发生病虫害,存在环境拮抗或连作障碍,业者要有规避风险意识、机制和措施,建议要选择香气浓、品质佳、抗性强、丰产性好的菌种,注重掌握技术培训,审慎扩大经营规模,才能实现稳健盈利。(记者 张立庆)