中新网福建新闻3月4日电(吴皓)饭点已过，食堂大厅内早已人去楼空，一眼扫去，却突兀地出现一个身影，端坐在饭桌前。怎么样才能做出热量高，美味可口，又健康营养的伙食呢？带着心中的疑问，炊事班的徐涛点开浏览器搜索着食谱，耐心寻找着心仪的菜单……
常言道，好的伙食抵得上半个指导员，要想消防员们能够在训练中大显身手，在救援任务中战之必胜，良好的伙食保障必不可少。当前福建地区正面临着极寒天气的挑战，多地气温持续走低，在严寒天气面前，身体的热量储备就极为重要。为了使队友们都能吃上充满能量的饭菜，近些天来，福建省森林消防总队清流县驻防分队炊事班的小伙子们忙得不可开交。
“油炸食品的搭配要特别注意，胡萝卜、芹菜、大白菜都可以降血脂，这时候就可以搭配高热量的肉类，烹饪方法也是一样，要做到营养搭配。”炊事班班长徐振海对炊事员说到。像这样的定制菜谱，每周都要进行一次，每次定制时，炊事班都会先收集队友们的意见建议，然后根据实际情况，最大可能地将菜谱定制做到口味均衡、营养健康，每每定制菜谱时，都是一场头脑风暴。
“其实我特别喜欢吃我们炊事班做的菜，可能我是北方人吧，炊事班每次都很贴心地在菜谱里加上一道面食，这让我有了家的感觉”新消防员杜沛林开心地说。
菜谱定制是花心思的一方面，而炒菜的技艺，又是更用心的一方面。炊事员符雨自从进行炊事培训以来，就给自己定下了一个小目标：每周做出一道具有家乡风味的新菜。每当周末休息时间时，符雨总会一个人溜进厨房，风风火火地操作起来。“其实每一个菜要从理论变成实际，都有很长的过程要走，我也不是什么高手，只有慢慢钻研琢磨，才能慢慢把菜成功地做出来。”符雨腼腆地说。
糖醋排骨、粉蒸肉、麻辣鲜虾、芹菜鱿鱼、土豆牛腩、板栗红烧肉……一道道丰盛佳肴都是精心烹饪的结果，舌尖上的保障连着消防救援人员训练生活的幸福感，更连接着战斗力，让队友们能够以更充沛的体力，更旺盛的能量投入到守护驻地人民的生命财产安全和社会稳定上，是所有炊事员们的共同追求。
据悉，该驻防分队力求“伙食品种多样化、饮食质量营养化、菜品配比科学化”的目标，确保消防员吃得健康、吃得安全、吃出战斗力，为分队应对极端天气影响的考验，打下了坚实的伙食保障基础。(完)
