东南网9月27日报道(福建日报记者 庄然 通讯员 王婷婷)
近日，在福建闽威实业股份有限公司生产车间，不锈钢案子被擦得发亮，灯光映照上去，像落了一层薄霜。该公司技术总监方飞座来到产线前，俯身观察去鳞开背一体机的运转情况：投放、去鳞、剖肚，3秒加工一条鱼，人不下手，机器替手。完成宰杀后，超声波清洗机冒起细雾，鲈鱼迅速过水去腥。
闽威实业是一家集鱼类育苗、养殖、加工和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，每年培育优质鱼苗超3亿尾，建有鱼松、烤鱼等产品加工生产线，可加工产品40余种，年加工产值超亿元。
“我们构建‘种苗自主化—养殖生态化—加工高值化—品牌国际化’全产业链模式，累计带动闽浙沿海4000余户养殖户增收，户均年收入增长5万至10万元。”闽威实业副总经理王丽霞说。
以技改和装备升级为产业赋能提质，这样的场景在福鼎并不少见。
9月12日，记者走进位于福鼎双岳工业区的福建品品香茶业有限公司生产车间，只见科技感十足的LED光源白茶萎凋自动生产线、白茶智能化精制生产流水线等高效运转。在这条全自动精制流水线上，茶青历经平面圆筛、红外色选、高压静电等12道工序，每小时的处理量与50名熟练工的同期处理量相当。
“过去做一批茶，夜里也得守着。现在传感器盯着温湿度，萎凋环节自动控温、控湿，不仅产量翻了5倍，品质也更稳定了。”该公司总经理邵克平说。
据介绍，去年，福鼎53家规模以上食品企业实现产值24.3亿元，其中40家茶企产值共17.5亿元。
“目前，全市食品加工链覆盖了水产、肉类、果蔬、调味、酿酒、饮料等20个行业。”福鼎市工信局党组书记吴德成介绍，近年来，福鼎市紧扣福鼎白茶、特色小吃、水产加工等食品产业，着力打造县域食品重点产业链。“为助力企业技改升级、扩产增效，我们不断创新金融产品供给，多家茶叶龙头企业获得省级技改融资贷款金额约1.06亿元，享受固定资产贷款给予年化2%、最长3年的贴息支持。”
除了金融活水的持续滴灌，当地还持续打造协同集成的产业链。位于福鼎市贯岭镇的福鼎食品谷产业园，总投资34.65亿元，用地780亩(52公顷)，布局了冷链物流、农产品加工、特色小吃研发等功能区。眼下，食品谷产业园子项目中小学生烹饪劳动基地已完工，同时，引导鼎鑫园、鼎味食品等预制菜项目入驻园区，后续将加快吸引社会资本入园，推动食品预制菜产业集聚发展。