中新网漳州3月7日电 (张金川 廖珍妹)共享单车、共享雨伞、共享充电宝……“共享”的概念已经很流行，共享经济的新形态也不断涌现。在福建省漳州市云霄县和平乡泮坑社区，一家“共享茶厂”就助力老茶村焕发出新魅力。
泮坑茶园地处盆地，气候湿润，一片片青翠整齐的茶园，恬淡静雅，远看蔚为壮观。近日，中新社记者来到泮坑社区探访发现，“共享茶厂”里面摆放着的摇青机、炒青机、揉捻机、烘焙机等各种制茶设备，都共享给全村茶农免费使用。
“在推进茶业高质量发展中，和平乡将‘共享’理念，融入到泮坑社区茶产业发展中。”和平乡党委书记张建龙告诉记者，为重振泮坑这个老茶村的雄风，政府投入460万元(人民币，下同)专门用于泮坑社区茶品牌打造。
“‘共享茶厂’2019年顺利投入使用后，极大助力制茶工艺提升。”张建龙说，村民可选择在家制茶，也可选择在“共享茶厂”制茶，这里所有设备免费使用，只收取一点电费。
除了硬件投入外，“共享茶厂”还定期举行制茶师培训，培养制茶能手。在张建龙看来，这里不仅设备先进，大家还能边制茶边交流经验，村民也喜欢来“共享茶厂”制茶，真正达到了设备与技术的“共享”，“设备和工艺改进了，成品茶质量也显著提升。”
如今，泮坑刚采摘的青叶价格，从原来每斤只有5元，提到了每斤20元，大大促进了茶农增收，还吸引武夷山种植黄观音的茶农来采购。2020年，泮坑社区被评为福建“省级乡村振兴实绩突出村”。
泮坑社区是云霄有名的茶村，迄今有着600多年的种茶历史，制茶工艺世代传承。这里平均海拔400米，土壤富硒，适宜发展茶叶种植。目前，全村600多人，家家户户种茶，主要种植黄观音、金观音等；茶叶种植面积达2500亩，其中黄观音占90%左右，茶成为村民的主要收入来源。
福建省泮夷农业发展有限公司负责人张林海见证了茶村的发展变化，“政府对茶产业发展越来越重视了，这是很大的契机，于是我回来做茶叶生产、销售。”
生于1981年的张林海，三代都是茶农，早年闯荡深圳从事茶叶销售。2018年，他将深圳仓库关闭，回乡创业，将茶叶基地建在村里。“回乡做家乡茶，卖家乡茶，更具说服力，能提升云霄茶叶市场竞争力，更是一种乡愁。”
“这是炭焙用的焙笼，焙窟里是打碎的木炭，在上面盖层灰，用于控制炭焙的温度，再把茶叶放在上面烤，这就是传统的焙茶工艺。”张林海向记者介绍他对制茶工艺的改进，“现在，我发现当初选择是对的，赚的钱也更多了；用工、仓储、管理成本均下降，每年的茶叶销售增长20%到30%。”
在云霄和平农场副场长柳若杨的记忆中，以前茶叶采摘太频繁，2个月左右就采摘一次，青叶质量下降。由于早年茶农观念、制茶设备、工艺跟不上，百年老茶村一度没落，辛苦制出来的茶档次低，只好低价处理。
“规范茶叶生产、引导科学种茶、降低制茶成本、提升卫生环境”，在柳若杨看来，“共享茶厂”投入使用，对老茶村茶业发展起到很大的作用。“家里制茶条件、卫生环境不佳的村民纷纷来‘共享茶厂’制茶，慢慢的茶品质提升了，老茶村的名声很快又响亮了。”
泮坑现已不再过度采摘青叶，注重提高茶叶品质和制作工艺，并且引导茶农科学、规范施肥，注重品质管控。柳若杨说：“整个村的茶产业发展得更好了。”
百年老茶村，飘出新茶香。除了提升茶品质，和平乡政府还将茶文化和旅游紧密结合。张建龙告诉记者，现在有很多外地人纷纷来到老茶村一日游，参观泮坑茶文化园，品茶香，赏美景，体验慢生活，感受古老茶村的新魅力。(完)
