中新网福建新闻9月18日电(叶艺琳)地处闽浙交界的福建省宁德市寿宁县，素有“九山半水半分田”之称，全县森林覆盖率达71.97%，坐拥58.2万亩富硒、68.8万亩富锌双素共生沃土。2023年7月，联合国老龄所正式向寿宁颁发“世界长寿乡”证书和标牌。如何依托生态禀赋打造服务银发群体的康养目的地，推动资源优势转化为产业发展优势，成为当地持续深耕的发展课题。
9月16日，由海峡银发经济创新实验室发起的“银发经济企业创新发展福建行”第三期调研活动来到寿宁，探寻当地如何依托高山生态本底与富硒富锌资源，打通现代农业、林下经济与品牌链条，推动特色产业精准对接银发经济。
调研组一行首站来到清源镇日洋铺村，走进中国(下党)有机食用菌三产融合产业园的全自动恒温净化车间，智能化、现代化的生产气息扑面而来。“整座占地6万平方米的工厂仅需约30名工人，用工量较传统人工模式减少近九成。”今升农业科技(福建)有限公司总经理缪一鸣介绍，企业深化产学研合作，攻关深加工关键技术，将银耳多糖与高山大米进行科学配比，研制出有助于平稳餐后血糖反应的“银耳大米”，推动初级农产品向高附加值功能性食品升级。
现代生物科技同样在林下产业中开花结果。在大安乡水洋村，由返乡创业青年吴鸿弟创办的宁德展鸿生物科技有限公司，借鉴成熟中药材炮制经验，投资170多万元引进工业化提取浓缩设备，并在切丝、蒸制、温控烘干等关键工序建立标准化规程。目前，企业已构建涵盖中药材科技研发、育苗、种植、炮制加工、仓储物流、产品销售的全链条布局，并逐步打造集医养体验、康养旅游、农业观光于一体的复合型业态。
特色产业提质增效的同时，山水人文资源也在加速向健康旅居业态转化。在海拔近千米的韶托村，当地立足高海拔山水资源优势与黄槐文化底蕴，引进专业文旅团队运营管理，盘活闲置农房与山林资源，湖山隐院联动雾隐咖啡屋、环湖步道、湖畔露营基地、中药材观光园，串珠成链，形成一条完整的高山康养体验线。昔日偏远的高山村落，如今化身为浙闽周边银发群体青睐的避暑康养目的地。
一路走访，从菌菇车间到康养村落，所见所闻折射出寿宁发展银发经济的多维探索，然而要把分散的生态资源聚合为规模效益，还离不开品牌的整合赋能。调研组在寿宁“下乡的味道”品牌馆走访座谈时了解到，为打破山区农产品“货好藏深山、品牌价值低”的瓶颈，寿宁县近年来培育打造“下乡的味道”“农田餐桌”两大区域公用品牌，逐步构建起标准化生产、品质化管控、规模化发展的现代农业体系，培育出硒锌粮油、山林珍味、菌菇山珍等优质农特产品。
“‘下乡’一词承载着一代知青群体的时代记忆，这批注重生活品质的老龄客群如今已是生态食疗的天然消费主力。”中国老年学和老年医学学会老年教育分会总干事张劲松建议，寿宁的区域公用品牌不仅要讲好水土富硒富锌的物理价值，更应深入提炼原乡情怀与长寿理念，以“健康+乡愁”精准对接老龄消费群体。
从自动化运转的现代菌菇车间，到郁郁葱葱的林下药材基地；从静谧宜人的高山康养古村，到走向更广阔市场的区域公用品牌，寿宁县正立足独特的生态禀赋，在探索山区特色银发经济的道路上稳步前行。(完)