东南网漳州8月27日讯(通讯员 方楚楚 方阗 文 /图)秋风一起，蟹市先热。8月24日下午，云霄县列屿镇山前渔港退潮时分，城内村渔民汤志坤蹲在码头水泥岸上分拣刚卸船的青脚花蟹。螯脚泛青蓝、背甲带云纹的被挑进大筐，壳色发暗的归小筐。脚边电子秤跳到385克——一只七八两的公蟹。
列屿海域产出的青脚蟹以礁石上附着的海蛎为食，肉色洁白，味道清甜，是蟹里面最清甜的一种。汤志坤说。
列屿青脚花蟹得名于产地，2018年获批国家地理标志证明商标后，身价逐年走高。列屿镇地处漳江口外，咸淡水交汇、岛礁密布，附着海蛎和藤壶的岩线成了蟹群天然饵场，产出的青脚花蟹壳薄出肉率高，肉质清甜少腥，跟外海漂捕的普通兰花蟹拉开了档次。
从8月16号开始出海捕捞青脚蟹，今年青脚蟹行情很不错，七八两一只的每斤价格在100元左右，三两左右一只的一斤也能卖70多元，今年价格一斤比去年涨了20元左右。很多人爱吃这种蟹，在餐饮场所也是供不应求，价格自然水涨船高。汤志坤说。他一天从回港船上收一百多斤，往往两三天内就能销售一空。销量很好，基本上今天收来，明天就一扫而空，正常就是2～3天能卖完。
在山前渔港看到，同船兼捕的还有黄鳍鲷、乌鱼等十余种海鲜，但青脚花蟹是回款最快的一项。码头另一侧，镇渔业站工作人员正在对船只进行抽检，逐只测量甲宽、登记船号。一名船长表示，今年休渔期足，开海后蟹的饱满度比往年同期好，但同船小规格比例也在上升，大只的得挑，不挑卖不出那个价。
自地标获批以来，列屿青脚花蟹从统货过秤转向分级销售——三两五以上大规格走餐饮和礼盒，三两以下走农贸批发，见膏母蟹另挑。汤志坤的筐边挂着塑料吊牌，一面印着地理标志标识，另一面手写船名和回港日期。这层身份卡让收购商愿意为产地溯源多付二三十元一斤的溢价。
傍晚六点，最后一筐大规格蔬菜过完秤，175斤整车发往漳浦中转冷库。