中新网宁德3月11日电 (陈雅芳 钟艺)惊蛰前后，几场雨水浇灌，福建省福安市范坑乡毛家坪村森林公园内，一朵朵硕大的熊掌菇破袋而出，村民穿梭于一排排架子内，采收、分拣、装框。
“熊掌菇每年可以采收三季，今年这8000多筒预计能收2万多斤，比去年多3000来斤。”这几天忙着跑市场、对接客商的毛家坪村村民委员会副主任毛希仔说，目前已经有客商给他们开出了每斤3块多的价格。
森林公园内，可见树下垂挂着一筒筒黑木耳，树干用布袋缠绕处“长”出一株株铁皮石斛。毛希仔说，不止这些，林下还种有姜黄、黄精等作物，都是这两年开始种植的。
据介绍，毛家坪村海拔高700多米，植被资源丰富，过去主要以种植茶叶、太子参等作物为主。随着劳动力外流，传统农作物效益不景气，毛家坪村两委开始思索引进易管护、适合当地气候条件的经济作物。
“这几年，范坑乡党委带领村两委成员多次外出考察，最终确定了发展林下经济的路子。”范坑乡重点项目办经办、毛家坪村包村干部赖珂楠说，乡里还为毛家坪村争取到了乡村振兴补助资金，引进熊掌菇、黑木耳等林下经济作物。
毛希仔说，发展林下经济这几年，村集体经济收入每年都能增加2万多元，更重要的是，林下经济作物管护对劳动力要求不高，许多村民在家门口就有钱赚。
毛家坪村村民毛石木就是受益者之一，“2月到3月摘熊掌菇、8月到9月摘黑木耳，活也不重，每天能有200多元工钱，划得来。”
地处福安市西北部高海拔山区的范坑乡，林木资源丰富，这为发展菌菇代料栽培提供了充足的原料，加之昼夜温差大，利于养分储存，使得菇体更加紧实鲜美。
“我们的黑木耳长得特别肥厚，口感也十分爽滑有嚼劲，很多客商都愿意来这里收购。”初春，范坑乡徐家山村的福安市昌锦家庭农场黑木耳喜获丰收，负责人陈昌锦说，黑木耳可以采收多茬，去年试种了4.5亩，晒成木耳干有2000来斤，价格高的时候一斤能卖30多元。
“过去单种水稻，收入有限，现在通过稻菌轮种，同样一块田，效益翻了好几倍，日子越过越有盼头。”陈昌锦感慨说，乡政府还帮忙联系浙江等地客商，与农户签订购销协议，解决没有客源的难题，今年他打算将种植面积再扩个两三亩。
随着城镇化进程加快，范坑乡也面临年轻人外流、劳动力不足等难题，而作为当地特色农业产业，油茶、茶叶对劳动力要求高，如何破题？
“要破解乡村劳动力短缺的困境，靠山吃山就要有新‘吃法’。”范坑乡党委书记林万堂介绍，这些年，范坑乡在做好油茶、茶叶两大特色农业产业的同时，积极盘活林地资源，发展林下经济，打造“生态农产品”品牌，构建“2+N”产业发展格局，拓宽村民增收路。(完)