每天一到饭点，面积六十余平方米的“我家爱心共享厨房”便又热闹了起来，人来人往、炉火不息，阵阵菜香从厨房内飘出。一年多时间过去了，爱心共享厨房的温情一直在延续。
据了解，该厨房位于鲤城区镇抚司1-9号，毗邻福建医科大学附属第二医院，由开元街道依托社区闲置资产设立，于2022年6月1日正式开业，旨在进一步方便广大市民和患者家属，让他们多一个可以自主做饭的场所。该厨房不仅是2022年鲤城区为民办实事项目之一，也是省内首个由政府出资创办的爱心共享厨房。
上午十点半左右，陆续有人拎着食材、保温桶走进来，开始忙碌了起来。洗菜声、切菜声、炒菜声、锅碗瓢盆的碰撞声，让厨房里充满了浓浓烟火气。“虽然医院有食堂，但我一日三餐都在这里准备，划算又方便，自己做的饭吃起来也更放心。”来自惠安的张先生说道，他的妹妹半个月前住院，医生要求清淡饮食，在医院看到宣传单后，便前来体验做饭。
目前，在开元街道的支持下，爱心共享厨房由阳光有鲤青少年社工服务中心负责日常管理，每天安排一名社工或志愿者在厨房值班，负责日常清理、添补物资等。运转一年多以来，天南地北的人相聚在厨房，烹饪着充满爱意和温暖的家常饭。“平时每天来做饭的居民有十余人次，最多时会有三十多人次。”主要负责人陈玉珊告诉记者，厨房的开放时间为每天8:30-12:00、14:30-18:00，人多时会延长时间。
爱心共享厨房收费标准为15分钟内收费3元，超过15分钟将以每分钟0.3元计费。每天市民做饭所支付的费用便是厨房的“固定收入”。“现在厨房的主要开销是房租、水电费、社工补贴，爱心资金加上每个月几百块钱的‘收入’，已经实现自给自足。”陈玉珊告诉记者。
爱心共享厨房不仅聚烟火，还聚爱心。不少爱心人士会不定期捐赠调味料、大米、食用油等物资，去年9月份，网商银行公益小店联盟还支持了一笔公益扶持金，共同分担公益成本。每一件捐赠的物资，小到一瓶酱油、一包盐，陈玉珊都会仔细登记捐赠来源和使用方式。这些四面八方涌来的善意，就像不熄的炉火，让爱心共享厨房成为温暖的港湾。
为扩大爱心共享厨房的知名度，志愿者们还不定期到医院附近分发传单，并在微信视频号、抖音等平台发布自制小视频。慢慢地一传十、十传百，爱心共享厨房逐渐得到市民的认可。“能够帮助一些人是一件很幸福的事情。我们希望能被更多的人看见。”陈玉珊表示，希望爱心共享厨房能够长久地生存下去，为更多有需要的人提供帮助。(记者 施远圻)