“我走遍全球各茶叶主产区，品尝了许多不同的茶叶，我可以自信地说，安溪铁观音无疑在茶叶世界中拥有非常特殊的地位。”5月15日上午，在首届中国(安溪)茶产业高质量发展大会现场，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯在发言中高度赞誉了安溪铁观音。
伊恩·吉布斯说，这是他第一次来到安溪，但对安溪铁观音向往已久。中国，是茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。茶叶，随着中国的对外经济、文化交流，传遍全球，成为世界三大饮料之一，也是仅次于水的世界第二大饮品。安溪作为最著名的产茶区之一，拥有丰富的文化遗产，具有深厚的历史意义。
首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会现场 主办方供图
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯 主办方供图
据介绍，作为中国最具代表性的茶叶主产区之一，安溪拥有独特而丰厚的茶叶遗产。2022年，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为名副其实的“双世遗”。
对于茶界“双世遗”荣誉，伊恩·吉布斯表示，这不仅是安溪的荣誉，也是国际茶产业发展的一个重要里程碑，给安溪带来诸多机遇。
“安溪健全的茶产业链为世界茶业的发展树立了标杆，生态环保的种植模式为世界农业发展提供了良好范例，以茶脱贫的发展历程成为全球其他茶叶生产国脱贫工作的学习榜样。”伊恩·吉布斯说，安溪铁观音“双世遗”文化是安溪、中国乃至全世界的宝贵遗产。
多年来，茶业作为安溪最大的传统产业和民生产业，其茶叶传统和习俗是中国茶文化的重要组成部分，也为世界的文化交流作出了积极贡献。伊恩·吉布斯对安溪的未来满怀期待，他相信安溪一定能够在茶产业的保护、传承、发展中，让安溪铁观音“双世遗”文化更加熠熠生辉、传播久远，为推进世界茶产业繁荣发展贡献更多智慧和力量。(记者 林杰)