中新网福建新闻8月28日电 (吴静婍 林莉莉 陈翔)今年，厦门正式迎来省级初评，6年以来，中心城区思明区深耕食安，亮点满满，让食在思明、食得放心。
打造食品安全示范标杆
全面强化食品安全示范创建引领作用，已建成食品安全教育基地6个，食品安全示范片区1个，示范街3条，放心肉菜示范超市10家，示范商圈(城)6个，“放心食堂”、“放心餐厅”35家，试点示范创建在全市数量最多、质量最高，典型引领效果最好。今年以来，启动“织密重点商圈安全网、守护网红打卡地舌尖安全”专项治理，强化线上线下一体化监管，打造思明食安标杆。
守护校园食品安全
2020年制定下发《厦门市思明区校园食品安全守护行动实施方案(2020-2022年)》，明确11项工作任务27条工作措施，确保高质量落实校园食品安全守护行动。将全区258所校园及周边食品安全纳入最高风险等级进行全覆盖监督检查。
通过为民办实事“五安工程”等实现学校100%建成“互联网+明厨亮灶”，100%实现食品来源可溯，在千人以上学校建成14个食品安全快检室，指导辖区供校集体用餐单位全部完成HACCP、ISO22000专业体系认证。
强化网络餐饮食品安全
思明区市场监管局积极与美团、饿了么等第三方网络平台对接，充分发挥平台大数据信息化分析功能，构建消费投诉处置衔接、线上经营主体“停业置休”、差评主体线上线下共管以及案件线索联排联查机制，共同打击违法违规行为，规范线上经营秩序，提高网络餐饮食品安全。累计停业置休236家违规商户，立案查处37个违法经营主体。
规范小型食品经营业态
小餐饮：2018年，在区食安办牵头下，辖区所有街道设立小餐饮登记窗口，有序开展登记管理工作。全市第一张《小餐饮登记证》在思明发出。
小饭桌：开展“政府搭台、行业交流、共同探讨、重点指导”的小饭桌食品安全培训会，并结合春秋季开学前校园食品安全检查，对辖区“小饭桌”经营者及周边小食杂店、小餐饮店开展食品安全督导。
食品摊贩：中华街道率先在全区试点食品摊贩，从制度建立、信息公示、场所和设施设备、人员管理、经营管理等方面进行规范，引导流动摊贩由“游击队”转为正规军，开展规范经营。思明区“摊规点”目前已有20个点位89个食品摊贩。
保障重大活动食品安全
思明区每年均承担全市70-80%的重大活动食品安全保障任务，区市场监管局抽调骨干进驻保障酒店，提前介入规范操作流程，全程监督严格风险排查，立体布势强化周边监管，全链条圆满保障各类重大活动食品安全。2020年至今累计保障金鸡奖电影节、厦门大学百年校庆、中国教育装备展示会等34场重大活动，保障用餐人数近16万人次。
完善落实冷链食品“四个一”监管机制
首创“四个一”进口冷链食品监管机制，通过建立台账信息一张图，强化动态管理；制定责任分工一张单，层层压实责任；明确监管重点一张表，督促企业做到“凭码入库”“亮码销售”；织密联防联控一张网，强化多部门协作和社会共治。动态监管辖区1017个食品冷库，查办进口冷链食品案件23起。(完)
