6月3日-4日第七届中国日料产业大会暨2021中国日料邀请赛，以及中国饭店协会日本料理专业委员会换届大会在福州举办，来自全国各地80余家日料企业和50余支参赛队伍参加了此次盛会。
据介绍，大会以“日料启航，消费升级”为主题，邀请浙江大菱海洋食品公司总经理赵刚、上海有喜屋深夜食堂创始人郑建文、赤坂亭集团坂亭府品牌料理长三宅史郎进行了主题分享。 同期，“中国饭店协会日本料理专业委员会”完成换届，并对新一届理事会领导机构颁发了证书，审议了“中国饭店协会日本料理专业委员会”工作条例和服务体系，发布了“十四五”日料委重点工作计划。
会议现场 东南网记者陈楠 摄
此次活动由中国饭店协会 、福建荟源国际展览有限公司主办，中国饭店协会日本料理专业委员会承办，上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司、北京江户前餐饮管理有限公司、益海嘉里、三禾集团、大洋世家协办。(记者 陈楠 卢金福)
