清晨的戴云山脉茶园，晨露在青褐相间的乌龙茶叶尖凝结成珠；深夜的茶业直播间内，主播正对着镜头推介着城市联名茶礼盒——这一幕幕鲜活的场景，勾勒出泉州乌龙茶的当下图景。这叶从泉州山野走出的乌龙茶，不仅承载着千年制茶技艺的匠心，更蕴藏着一座城市以品牌为帆、向世界远航的传奇序章。
政策资金双轮驱动 筑牢品牌发展根基
近年来，泉州市各级政府精准施策、多措并举，将乌龙茶品牌建设纳入产业高质量发展核心战略，通过精准化政策引导与多元化资金扶持，为品牌培育提供坚实保障。
在政策层面，2024年4月，泉州市政府研究出台《泉州市人民政府办公室关于实施“三茶”统筹促进茶产业高质量发展的意见》，提出到2025年，泉州市茶园面积稳定在80万亩，产量稳定在11万吨，涉茶总产值超过500亿元。2025年4月，中共泉州市委农村工作领导小组办公室、泉州市农业农村局、泉州市海洋与渔业局、泉州市林业局联合印发《泉州市特色农产品全产业链培育发展实施方案(2025—2027年)》(泉委农办〔2025〕17号)，按照“一产业一条链”“一县一百亿产业链”的思路，重点扶持发展粮油及其制品、茶叶、水产品、畜禽肉及制品、禽蛋及制品、水果、蔬菜、食用菌、花卉苗木、食用林产品(含中药材)、篾香、林竹产品等12条特色农产品全产业链，力争至2027年底全市特色农产品全产业链产值超2000亿。
安溪县人民政府办公室印发《安溪县实施“三茶”统筹促进茶产业高质量发展扶持措施》，明确推进茶叶“四品一标”(有机农产品、绿色食品、全国名特优新农产品、茶叶气候品质和农产品地理标志)认证工作。鼓励、支持茶叶“四品”认证，对首次获得有机产品、绿色食品、全国名特优新农产品、茶叶气候品质认证“优”级以上的企业(或单位)，县财政分别给予一次性奖励3万元、2万元、1万元、1万元；支持认证的企业(或单位)“四品一标”续证，每次续证给予1万元奖励。永春县则以“功夫永春”区域公用品牌为核心，聚焦“永春佛手”“永春水仙”特色品类，印发《永春县“三茶”统筹工作实施方案》，出台差异化扶持政策：对新获得绿色食品、中绿华夏有机食品认证中心的有机农产品认证的茶产品，省市两级共给予每个认证产品一次性奖励3万元；对企业品牌被评为福建名牌农产品的企业给予奖励30万元，以此扶持创建茶叶品牌。
资金支持方面，泉州市积极争取专项资金。2025年，泉州安溪、永春成功申报“福建乌龙茶”国家级产业集群项目，获中央农业产业发展资金共计约1.56亿资金支持。主要实施宜机化生态茶园改造提升、种质资源保护与良种繁育、茶叶精深加工及仓储能力提升、品牌塑造与标准认定、茶文旅融合发展、全链数智化建设等六大工程，并支持开展乌龙茶产业集群宣传与推广等。
如今，泉州乌龙茶品牌矩阵已然成型、硕果累累，已培育出安溪铁观音、永春佛手、闽南水仙、泉港涂岭红茶和南安石亭绿茶等茶叶区域公用品牌。全市拥有地理标志保护产品3个(安溪铁观音、永春佛手、南安石亭绿茶)，中国驰名商标产品8个(“安溪铁观音”“凤山”“八马”“三和”“日春”“泉岩”“裕园”“富源”)，省级区域公用品牌2个(安溪铁观音、永春佛手)，省级名牌农产品12个(“八马”“日春”“裕园”“魏荫”等)。其中，安溪铁观音品牌价值1443.07亿元，连续十年位列中国茶叶类区域品牌(地理标志产品)价值第一。永春佛手荣登中国地理标志农产品(茶叶)品牌声誉百强榜第52位，被列入全国土特产推介名单。闽南水仙获国家地理标志证明商标，入选全国名特优新农产品目录。南安蓬华乌龙茶、石亭绿茶获评全国名特优新品种。截至2025年底，泉州市茶叶产量11.54万吨，同比增长4.9%，茶叶全产业链产值超510亿元。
创新赋能品质升级 激活品牌核心竞争力
岁月沉淀，风骨依旧，泉州乌龙茶始终以创新破局、以品质立身，持续加码品牌核心竞争力，收获万千消费者的认可与青睐，这便是它长盛不衰的核心密码。
为实现创新平台矩阵化，泉州始终与福建农林大学、中科院、中茶所等高等院校紧密合作，推动福建农林大学安溪校区扩容，组建乌龙茶产业研究院，建设茶叶碳汇遥感监测与核算研究基地，常态化开展涉茶基础课题、实用课题研究。
为加快茶园数字化，安溪县构建起“天空地一体化”茶园监测体系，先后发射“铁观音一号”“二号”卫星实现全域数字化管理，依托中科星桥卫星遥感监测技术，实现对茶园面积、长势、灾害、病虫害的精准监测与预警，建立起从茶园到茶杯的质量安全追溯系统，全县茶园良种覆盖率、标准化技术覆盖面均达到100%，为优质茶叶品牌建设装上“科技芯”。
“多亏气象局的5天滚动预报，我提前安排采摘了100亩茶园的茶青，要是等雨停再采，茶叶就老了，品质和价格都会受影响。”在安溪县老固茶叶专业合作社，负责人陈凤哲算了一笔账，得益于“天空地一体化”茶园监测体系在气象感知领域的硬核支撑，清香铁观音得到了及时采摘，品质较往期提升一个等级，亩均增收近200元，100亩茶园多赚2万元。此外，安溪还创新铁观音茶王赛审评模式，在感官评审基础上引入茶黄素、茶氨酸等理化指标检测，引导企业从“拼口感”向“重品质”转型，向行业传递“规模化、组织化、标准化”的发展导向，进一步夯实品牌信誉。
走进坐落于虎邱镇的国内首座单体最大的乌龙茶智能工厂，一台台智能化摇晾设备轰鸣运作。该工厂将制茶过程的人工作业动作进行符合机器生产的设备化分解，建立乌龙茶制作全流程自动化生产线，系统能精准把控鲜叶品质、做青发酵程度、气味、含水率等指标，实现乌龙茶全流程连续化、自动化生产，不仅让制茶效率翻倍，更让优质茶产出率大幅提高。
多维布局宣传推广 推动品牌“破圈”出彩
近年来，泉州市抢抓“一带一路”战略机遇，以全球化视野积极构建品牌发展体系，形成从平台拓展、品牌传播到市场扎根的完整全球化链条，持续构建“一带一路”茶香通道，全面推动中国茶品牌走向世界。
在国际舞台上，安溪铁观音凭借“双世遗”(全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产)身份，多次作为国礼亮相重大外交场合，先后走进联合国纽约总部、联合国粮农组织罗马总部，以及泰国、法国、土耳其、阿联酋、沙特和中国香港、澳门等国家和地区，通过“闽茶海丝行”“中法文化论坛”等平台，不仅展现了“绿叶红镶边，七泡有余香”的独特品质，更传递了中国茶文化的深厚底蕴，品牌国际影响力持续攀升。
国内市场方面，泉州创新“线上+线下”营销模式。线下方面，泉州以茶叶核心产区为重点，加快茶叶流通体系建设，建有中国茶都、特产城、中国茶博汇、闽南茶都等多个茶叶市场，安溪县形成辐射全国的茶叶集散中心；在全国23个省组建了36个异地茶业发展促进会，现有会员单位近2万名，茶店近4万家。开展泉州乌龙茶品鉴暨农业招商推介会等活动，通过品鉴交流、产销签约等形式，进一步拓宽泉州乌龙茶的品牌影响力与市场渠道。线上方面，安溪县通过打造“中国茶都直播基地”，培育丹妮茶叶、李陌茶等头部直播团队，2025年茶叶电商销售额超百亿元。永春县完成地标品牌IP形象“方七娘”系列开发设计，以及永春岩柑、佛手茶、岵山荔枝等多款主要产品的包装设计，通过品牌视觉体系升级推动农产品向“文化IP+高端商品”转型，为构建多元化品牌矩阵奠定坚实基础，2025年，永春佛手区域公用品牌价值24.17亿元，较2024年增长11.91%。
文旅融合更是为品牌“破圈”注入了全新活力。泉州更以茶为媒、艺为韵，倾力打造《铁观音》《古厝听茶》《去有茶的地方》等茶文化情景剧，让茶香浸润闽南大地——这些扎根本土的文艺精品，以艺术语言重塑铁观音风骨，将“海丝茶源”的芬芳远播四海。南安市则围绕“石亭绿茶文化系统”，推出了“一莲花不老·无石不刻字”石亭绿茶休闲景点；安溪县讲好“铁观音”发源地的故事，倾力推出“海丝茶源·乌龙圣地”安溪茶文化休闲景点；永春县苏坑镇东坑村以永春佛手茶制作技艺为核心，打造集茶文化体验、生态观光与休闲研学于一体的特色园区。游客可在此系统了解永春佛手茶的历史渊源与制作技艺，让游客在体验茶叶采摘和制茶技艺的同时，加深对品牌文化的认知，实现“以旅促茶、以茶兴旅”的良性循环。
如今，安溪铁观音连续十年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第一，位列区域品牌(地理标志)百强榜榜首；永春佛手成功获评为国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标，闽南水仙、南安石亭绿茶等“泉州爆款”风靡国内外。泉州市始终坚守“三茶统筹”发展理念，聚力推动“泉州乌龙茶” 品牌实现从“走出去”到“响起来”的跨越升级，以匠心铸品质、以品牌拓市场，在一叶茶香里，续写着生生不息的泉州乌龙茶品牌传奇。