东南网3月6日报道(本网记者 康金山)
“老板，再来20串，帮我放在一起。”
“刚才那个20串，现在再加20串，总共40串”
“是的，是的”
……
近日，记者来到位于松溪县松源街道古城路的“墨玉人新疆烧烤”总店，看到店里客人爆满，米尔阿卜杜拉·赛迪麦麦提(简称米尔)正忙碌地给羊肉串涂抹上一层烧烤酱，随后放到红红的炭火上面，只见羊肉串很快就在炭火上吱吱作响，香味逐渐弥漫开来。
米尔，新疆和田墨玉县人。从天山脚下的小村庄到东南沿海的福建松溪，米尔的创业之路充满了艰辛与坚持。在党和政府的关怀和支持下，米尔不仅实现了个人的致富梦想，还积极参与公益活动，成为民族团结的先进个人。他的故事，是天山儿女抒写的一张无愧于时代的优秀答卷。
这一期的《跨越山海》专栏，让我们一同走进米尔的创业故事。
“串”出火红事业
因为觉得南平生态环境好，1997年，米尔从新疆动员14名亲朋好友每人背着一麻袋馕饼来到福建南平创业谋生。初到异乡，语言不通、文化差异、生活习惯的不同，让他面临重重困难。然而，米尔并没有被这些困难吓倒。他从摆摊卖烧烤做起，每天下午四点左右出摊，半夜两三点才回到家。
为人热情，真诚善良，让米尔的烤肉摊在当地小有名气，但他觉得只卖烤肉赚的都是辛苦钱，还得养殖加工销售一条龙才能够赚上更多钱，同时还得保证新鲜羊肉的进货渠道，保证绝不用冻肉。就这样凭借着诚信经营的理念，烤肉摊变成了门面店，而且他自己也拥有了养殖基地。
“我们新疆人爱吃肥瘦相间的羊肉，可是福建人喜欢吃瘦肉多的羊肉。”这是创业初期米尔遇到的难题，他告诉记者，为了迎合当地人的口味，他跑了大半个中国，终于在青海找到了福建人喜欢吃的羊肉类型，后来就跟当地的合作社合作，确保羊肉的品质和口感。
随着事业的发展，原来的烤肉店已经不能够满足他的发展需求，后来他就干脆开一个羊肉火锅店，并且因地制宜，用当地人的饮食习惯调配汤料，很快生意越做越大。
“我的目标是以后我们的品牌能够像沙县小吃、兰州拉面一样，在全国都有分店。”米尔自信地说。
创业之初，米尔曾多次面临资金短缺、市场开拓不顺等问题。但他始终坚信，只要坚持努力，就一定能成功。米尔说：“创业就像爬山，每一步都可能遇到困难，但只要不放弃，总能到达山顶。”正是这种坚定的信念，让他在创业的道路上越走越远。经过几年的努力，米尔终于在2016年创办了福建省墨玉人食品有限公司，主营新疆特色烧烤。
20多年来，米尔从一个烧烤摊，到拥有108家连锁店、367名员工的餐饮企业，米尔累计带领一千多名家乡人民来到福建务工致富。初到松溪，米尔心想“这里就是大家的‘总部’了，我要在松溪建立起自己的事业”。20多年后，一语成真。
“民族团结一家亲”
在创业过程中，米尔不仅学会了烧烤的技艺，更学会了如何与不同民族的人相处，如何在不同的文化背景下寻找共同点。他的烧烤店，不仅是一份事业，更是一个各民族交流的平台，通过美食这一媒介，增进了各民族之间的了解和友谊。
“五十六个民族五十六枝花，五十六个兄弟姐妹是一家。”在公司成立之初，米尔就在公司总部一楼大厅的醒目位置张贴了这句歌词。“兄弟齐心，牛羊成群”是米尔不变的初心。公司积极响应各级党委政府号召，招入新疆籍员工和当地汉族员工，并提供稳定的工作和收入，同时注重提升员工的文化素养和法律意识。
“我们在福建这边的工作和生活都非常好，我们十几个分店的店长都在当地买了房子。”米尔激动地告诉记者，当地的民宗局给了他们无微不至的关怀，有什么事情都是找他们帮忙。
“‘民族团结一家亲’是我当时最早学到的汉语，然后慢慢地学自己的名字以及做生意的简单词语。”米尔说，定期的国家通用语言培训让他的汉语水平有了明显的提高。后来他还投资开设“通用语言文字课堂”，并聘请专业汉语教师进行授课，提高员工汉语水平，目前墨玉人公司已实现全员汉语交流无障碍，可独自办理购物、银行存款等业务。
工作之余，米尔与墨玉人公司积极参与闽疆两地的民族融合工作，坚持铸牢中华民族共同体意识，主动融入构建互嵌式社会结构和社区环境，共同参与了同心驿站建设、公共安全管理、基层社会治理等各项工作。从政策宣讲、睦邻安邻等方面入手，米尔与相关部门单位开展形式多样的“结对子”“手拉手”“心连心”的民族联谊交流、互帮互助活动，不断增强员工维护民族团结的自觉性和主动性。
2018年-2019年，米尔连续两次被新疆驻福建工作组党委评为“民族团结先进个人”。2021年，墨玉人食品有限公司被福建省人民政府授予“全省民族团结进步模范集体”。
热心公益事业
在创业过程中，米尔结识了许多汉族朋友，他们不仅在技术和管理上给予了他帮助，还在生活上关心和支持他。
逐步富裕起来的米尔，深怀感恩之心。他口中时常提起“维吾尔族是中华民族大家庭中的一员，是要紧紧抱在一起的石榴籽。”米尔先后在公司成立党支部和志愿者服务驿站，旗下组成了13个志愿服务大队，近百名的青年员工和党员干部加入其中，以关爱空巢老人、留守儿童、贫困户为重点推进志愿服务常态化，引导广大员工见贤思齐，形成崇德扬善的浓厚氛围。
谈及这些新疆志愿者们，松溪县花桥乡敬老院的负责人叶天寿印象深刻，许多老人第一次现场看到新疆舞蹈，热闹、喜庆、奔放、暖心，乐得合不拢嘴，一阵阵的笑声盈满了敬老院。为了帮助家乡建设美丽乡村，共建美好家园，米尔还向墨玉县乌尔其乡政府捐赠了两台价值57万元的环卫车。此后，慈善的脚步从未停歇，养老院、学校、贫困户家中，都留下了他们的身影。
“我们在南平每个县都有志愿者，也会不定期开展志愿服务活动。”米尔说，“从2017年至今，我们就一直坚持做这项工作，比如在‘七一’开展慰问困难党员活动，在高考结束后慰问贫困学生，还在一些时间节点上主动上门慰问孤寡老人等等，希望通过我们的努力能够帮助到那些需要帮助的人。”
说到未来，米尔坚定地表示，将继续努力，带领更多乡亲脱贫致富，为民族团结和社会和谐作出更大贡献。