中新网福建新闻6月23日电(林敏 彭莉芳)第二十届中国·海峡创新项目成果交易会于6月20日在福州落幕。福建省协同创新院竹产业(建瓯)分院院长、福建省级科技特派员吴良如在接受中新视频访谈时表示，竹笋产业在建瓯乃至福建有很大的发展潜力。吴良如表示，竹笋食品创制很好地把竹笋从原来小蔬菜应用领域拓展到大食品领域，大大拓宽应用范围，进一步做大做强竹笋企业，同时竹笋及其食品的热销又促进了对原料——鲜竹笋的需求，让竹农增收，“实现科技有效支撑笋竹产业发展，促进竹乡振兴。(完)
海创会专访福建省协同创新院竹产业（建瓯）分院院长吴良如
2022年06月23日 20:24:58
来源：中新网福建