近日，以“尚德守法共享食安—深化全链条监管”为主题的2026年福州市食品安全宣传周活动，在永泰大樟溪花海公园佳信·劳德巴赫啤酒小镇落下帷幕。作为本次活动的协办单位及东道主，佳信·劳德巴赫(福建)啤酒有限公司积极配合福州市、永泰县两级监管部门，全力搭建政企沟通平台，以公开透明的姿态向社会各界展示了企业食品安全生产标准化全流程，切实履行了食品生产企业的社会责任与担当。
庄严承诺，压实食安主体责任
在活动开幕仪式上，佳信·劳德巴赫企业代表与各级领导、嘉宾及社会各界代表共同见证。佳信·劳德巴赫总经理余鸿鑫现场庄重宣读《食品安全主体责任承诺书》，向广大消费者郑重承诺：企业将始终秉持“尚德守法”的经营理念，严格落实食品安全主体责任，坚持诚信生产、厉行节约，从源头抓起，坚决守住食品安全底线。
透明工厂，全景展示全链条管控
为了让公众“零距离”了解啤酒生产的食品安全管控过程，佳信·劳德巴赫开放了精酿啤酒工厂核心生产区域。在企业品控人员的专业引导和详细讲解下，参观团依次走访了原料储存区、糖化、发酵、过滤、灌装及成品仓储全流程。品控人员向代表们深度解析了原料管控、生产洁净规范、过程检验、成品检测以及溯源管理等关键控制点。通过直观的现场体验，公众深刻感受到了佳信·劳德巴赫在生产全过程风险管控上的严谨标准与精益求精。
互动科普，传递科学消费理念
活动期间，佳信·劳德巴赫还在啤酒小镇配套园区设立了食品安全咨询服务台，向过往群众发放食安宣传手册，耐心答疑解惑，并积极组织食安知识有奖问答，现场气氛热烈。在精酿啤酒展厅，工作人员结合精酿啤酒产品实物，生动地为代表们讲解了麦芽、啤酒花、酵母、水等核心原料的品质管控标准，以及食品添加剂合规使用、标签标识识别等贴近百姓生活的食品安全知识，有效提升了公众的科学消费意识与识假辨假能力。
食品安全是企业的生命线。此次协办2026年福州市食品安全宣传周活动，不仅是佳信·劳德巴赫向社会交出的一份“透明答卷”，更是企业接受社会监督、深化政企交流的重要契机。未来，佳信·劳德巴赫将继续在各级监管部门的指导下，严守食品安全红线，持续深化全链条质量管控，与全社会一道，共同推进食品安全社会共治，为守护人民群众“舌尖上的安全”贡献企业力量。(本网综合)