东南网9月23日讯(福建日报记者 张辉)
再生稻两季亩产合计超吨粮；烟后稻超高产试验田亩产超吨粮；双季稻高产片两季亩产合计超吨粮……在福建，“吨粮田”早已不是梦想。
粮食安全是头等大事。来自农业农村部的数据显示，2025年单产提升对全国粮食增产的贡献率超过90%。这意味着，当前粮食要实现高位再增产，扩面积潜力有限，必须在面积基本稳定基础上，将重心落在大面积单产提升上。
“中国农民丰收节”到来之际，我们走进福建广袤田野，看福建如何以更高要求、更大范围、更高水平推进实施粮油作物大面积单产提升行动，开启“吨粮田”的N种打开方式。
既增粮又增收
为每一块田定制增产方案
2018年，32岁的蓝文凤结束外出务工生活，回到老家上杭县庐丰畲族乡丰济村种粮食。在此之前，蓝文凤早已盘算过一笔经济账。
作为全省重要的烟区之一，上杭县广泛推广烟—稻轮作模式，也就是每年6月烟叶采收后，无缝衔接种植一季水稻。这是一种久经考验的高产高效模式：水旱轮作，有助于改良土壤，减少土传病害发生；种过烟叶的土壤地力肥沃，后茬水稻施肥量大大减少；水稻生育期恰逢一年中光温配合最好的季节，有利于实现高产。
“烟叶亩产普遍达到175公斤以上，亩产值6000元左右。随着栽培管理水平日益精进，水稻亩产不断刷新纪录，一些超高产试验田甚至达到了‘吨粮田’水平。”蓝文凤说，烟—稻轮作已成为当地粮食增产、农民增收的法宝。正因如此，她选择了烟农、稻农双重身份，种植规模从最初的12.5亩，逐年增加至200多亩。
从蓝文凤的逐梦之旅，可以看到端牢中国饭碗的福建特色解法。
“近年来，我省粮食生产稳定发展，产能持续巩固。”省农业农村厅种植业管理处处长翁定河说，全省粮食面积、产量常年保持在1250万亩、500万吨以上。然而，随着粮食和重要农产品需求逐年增加，仍应继续提高粮食综合生产能力。
对于“八山一水一分田”的福建来说，人均耕地面积只有全国平均水平的四分之一，依靠扩大面积增加产量的空间十分有限。因此，必须在稳定粮食播种面积的基础上，千方百计提升粮食单位面积产量。
不过，大面积单产提升，没有放诸四海皆准的模式。
“与大部分粮食主产区不同，福建耕地面积小、分散、碎片化，各地气候条件与耕作习惯差异大，作物类型多样化，粮经用地矛盾突出。”翁定河认为，福建特殊的省情农情，决定了福建粮食增产要有自己的特色路径。“应当根据各地实际情况，量身定制粮食增产方案，有效协调好增粮和增收、粮食作物和经济作物的关系，提高农民种粮积极性。”
基于这样的共识，各美其美的“吨粮田”在福建各地涌现。
在浦城，着力“一种两收”的再生稻示范片两季亩产合计稳定超吨粮；在福鼎，稻—稻—豆模式实现了“四季无闲田”；在建瓯，两季鲜食玉米与一季水稻，让地尽其用；在仙游，水稻、马铃薯、毛豆多作物轮作，充盈了粮库……放眼福建田畴沃野，不同的区域、不同的地块，都有自己专属的增产模式。
“四良”集成增效
全链条挖掘粮食增产潜力
模式好并不意味着产量高。头几年，蓝文凤家的烟后稻亩产不过五六百公斤。反观毗邻的临城镇，有的种植大户表现最好的田块，亩产达到1050公斤，是实打实的“吨粮田”。
面对增产瓶颈，省市县专家前来传经送宝。
“秧好半年稻，壮秧产量高。”福建省种植业技术推广总站高级农艺师林武支了一组增产连环招，其中关键一招便是育壮秧。过去，当地农民播种大部分靠的是人工撒播，育出的秧苗疏密不均、参差不齐，“等于输在了起跑线上”。
蓝文凤决定引进精准条播流水线，试水工厂化育秧。
这套设备，顾名思义，贵在精准：通过将水稻种子分条播种的方式，做到精准对位、精确控量，可节省用种量10%～30%。更重要的是，每一粒种子都拥有了充足的生长空间，自然个个长得身强体壮，在秧苗阶段就开始分蘖，可实现带蘖移栽。得益于此，秧苗移栽后便能迅速恢复活力，返青期大幅缩短，遭遇恶劣天气、病虫害时也有了更强的抵抗力。
以育壮秧为突破口，蓝文凤从耕、种、管、收多环节全面发力。
优化品种，甄选高产、优质、多抗、广适等综合性状优异的水稻品种；升级装备，引进宽窄行高速插秧机，有效提高植株间的通风性与透光度，减少病虫害发生；合理密植，提高基本苗数量，通过群体优势保证有效穗数；精细管水，严格控制无效分蘖……一套组合拳，有效激活粮食生产每一个节点的增产潜力。最近几年，蓝文凤家的烟后稻亩产逐年提高，目前稳定在700公斤以上。
连环招、组合拳背后，尽显推进粮油作物大面积单产提升行动的底层逻辑：不能局限于单一环节，而要靠系统集成、统筹施策，多维度、全链条挖掘增产潜力。
福建省农业农村厅发布的《2026年福建省粮油作物大面积单产提升行动方案》提出，以良田、良种、良机、良法“四良”集成增效为重点，强化政策支持，完善工作机制，着力科技支撑，优化技术路径，推动全省水稻、油菜等粮油作物大面积单产提升。
水稻，推广精准条播、钵体育秧、叠盘暗出苗、合理密植、全程机械化、“一喷多促”等技术；玉米，选用高产、优质、抗病、抗倒品种，推广科学施肥、水肥一体化等配套高产栽培技术；薯类，选用优质脱毒种薯(苗)，推广水旱轮作、增施有机肥、轻简化栽培、稻草覆盖等技术……种、水、肥、药、机全要素高度集成，耕、种、管、收全链条协同推进，科技创新的种子正在福建山海间结出丰硕的果实。
从示范田到“全域田”
整建制推进大面积均衡增产
粮油作物大面积单产提升行动，拆开来解，两大重点：大面积和单产提升。那么为何要强调大面积呢？
“过去，我国农业生产大多采用‘单技术为主、小面积示范’的推广模式，局部高产典型并不稀奇。但跳出示范田来看，整体上还存在技术覆盖率与到位率不高的问题。”翁定河说，推进大面积单产提升，关键要从打造百亩田、千亩方向整区域提升转变，推动形成“多技术集成、大面积普及”的均衡增产格局。
正因如此，今年福建以南平、三明、龙岩三大粮油主产区为重点，选择15个基础条件好、代表性强的县，以整县或整乡(镇)或整村为单元，开展区域性单产提升行动。然而，从示范田到“全域田”，堵点与难点不容忽视：福建耕地总量少，分散不连片，单家独户经营仍是主流。与规模化经营主体相比，小农户使用新品种、新技术、新装备的意识薄弱、门槛高。
对此，福建的策略是：有序推进农业适度规模化经营，大力培育家庭农场、农民专业合作社、农业社会化服务组织等新型经营主体，将更多小农户引入现代农业发展轨道，提升高产高效技术覆盖面。
蓝文凤便一边带头干，一边扛起“大手牵小手”的重担。
去年，上杭县以蓝文凤所在的丰济村等3个行政村为试点，探索开展“大面积单产提升整村推进示范片”建设。今年，庐丰畲族乡又落地了水稻单产提升整乡推进项目。在蓝文凤等种粮大户带动下，全乡近5000亩烟后稻全面推行“五统一”标准化技术体系——统一品种、统一育秧、统一机插、统一飞防、统一喷施叶面肥。
在“福建粮仓”浦城，种地交给“田保姆”同样成为新风尚。
“水田耕整每亩130元，水稻机育秧每亩100元，水稻机插秧每亩80元……”在浦城县临江镇数字农业平台上，耕、种、管、收、烘各个作业环节明码标价。平台运营者马芳华说，该农事服务中心内设3个100平方米的水稻育秧暗化室、5个共30亩育秧大棚，配套自动播种育秧流水线，全年可供应水稻秧苗1万亩。
类似的做法，正在福建乡村广泛推广。其中，不能不提的是近年来大力推广的水稻集中育秧“1+N”服务模式。该模式通过统一培育壮秧、集中供应散户、代耕代插代管等方式，着力解决小农户在水稻育秧中存在的“育秧难、成本高、风险大”问题，促进单产提升关键技术飞入寻常农户家。
模式创新，技术集成，全域推广，不断刷新一亩良田生产力“天花板”。
今年以来，福建粮食生产稳中有进：春粮颗粒归仓，实现面积、单产、总产量“三增长”；夏粮丰收到手，早稻单产连续8年保持全国第一；秋粮生产渐入佳境，各地中、晚稻长势良好，丰收在望。