初秋的安溪群山，云雾未散。山格村的淮山田里，几名年轻人蹲在垄间，指尖捻开一截淮山藤蔓的茎尖，小心地装进采样管。这几位正在田间忙碌的年轻人，来自“淮抱希望”科技助农团队。这支由阳光学院与福建农林大学共同组建的大学生队伍，正致力于让当地老品种淮山重新“挺直腰杆”。
山格淮山是福建省安溪县的标志性特色农产品，生长于山格村之间的一带群山，承载着一方百姓的生计。然而多年来，连作障碍、种源退化、农户自留选种杂乱三大难题，像三块石头压在这个老产业身上：自留种退化让产量、品质双双下滑；传统种植采收方式人力成本高昂；分散经营之下农户缺少议价权，深加工环节薄弱，优质淮山难卖出好价钱。
如何守住老品种、做强老产业？一群大学生给出了专业答案。
一块地里长出的疑问
2025年1月，带着问题下田的“淮抱希望”团队走进山格村、莲山村，开启了长达27天的扎根式调研。团队负责人在与农户交流时发现一个奇怪现象：同一块地里长出的淮山，品质差异却十分明显。专业敏感让她意识到——问题很可能出在种源上。这个田间地头的疑问，日后成为整个技术攻关的起点。
从山格村首次实地考察，到与村两委座谈、入户访谈村民，再到田间采样，团队累计开展田间调查46次，完成淮山采样16次，试种淮山5亩，把一摞摞调研笔记变成了产业发展的“痛点清单”。
围绕淮山种源退化、劳作强度大两大核心痛点，团队组建起一支跨学科攻关队伍。2025年2月，攻坚正式开始。
实验室里“洗”出好种苗
对付种源退化，团队的武器是茎尖脱毒快繁技术——通俗地说，就是从淮山茎尖这个最“干净”的部位取材，通过组织培养获得无病毒再生植株，摆脱病毒影响，促使老品种恢复优良种性。
这项听起来简单的技术，做起来并不容易。经过反复试验，2025年4月，团队成功培育出脱毒组培苗，并进行初代产品试种；5月，又进一步推进组培提质与炼苗驯化，让种苗在出瓶前先“练好体魄”。
数据给出了硬核的回答：实现组培苗零病毒繁殖，脱毒苗增殖倍数达4.7倍，生根率高达97.8%。两项实用新型专利也已获得受理。
针对“下地苦”的难题，团队主攻的机械化钻孔灌砂技术同样落地见效：劳动强度降低70%，商品薯率提升至90%以上。加上微型块茎诱导技术，三大核心技术环环相扣，构成了山格淮山的“焕新方案”。
“土疙瘩”变成“金疙瘩”
技术好不好，田里见分晓。试种田的数据摆在眼前：核心种植面积5亩余，成活率95%，亩产突破2000公斤——而当地传统种植亩产约1700公斤、商品率不足60%。老品种在新技术加持下，交出了“提质又增产”的答卷。
更让农户踏实的是，项目设计的一整套联农机制：以统一供种、统一农资、统一技术、统一品牌为基准，种植户获得脱毒种苗、技术服务与保底收购，B端与消费者则获得分级鲜品与加工食品。
截至目前，项目已累计带动农户增收450多万元，开展技术培训500多人次，重点帮扶困难群体20多人，并获得学校资助10万元。
“把论文写在大地上”——这支团队的实践，正在成为校地协同助力乡村振兴的一个鲜活样本。项目团队表示，未来将致力于打造“科技驱动+产业振兴+联农带农”的乡村振兴青年样板，力争到2030年累计带动千户以上农户增收，并把这一模式复制推广至其他根茎类作物产区，让更多“土疙瘩”变成“金疙瘩”。(本网综合 通讯员 林颖 王永煌)