传统工夫茶品鉴区、新式茶饮区、AI泡茶展示区、制茶工艺体验区……近日，由安溪县人民政府主办、安溪县农业农村局承办的安溪主题展馆亮相第五届中国(福州)茶叶交易会(简称“茶交会”)，集中展现安溪践行"三茶统筹"发展成果，搭建起产业交流、商贸对接、文化传播的重要窗口。
在传统工夫茶品鉴区，采购商与茶友围坐茶席，细细品鉴铁观音"兰花香、观音韵"的独特风味；新式茶饮区前，年轻消费者纷纷驻足，铁观音特调茶饮以清爽口感和创新搭配迅速"圈粉"，成为热门打卡项；AI泡茶展示区，机械臂精准复刻整套功夫茶艺流程，从温杯、投茶到出汤一气呵成，让观众直观感受茶科技为传统茶文化注入的现代活力；制茶工艺体验区更是人头攒动，参观者亲手参与铁观音摇青工序，在动手实践中理解传统制茶的匠心与奥妙。
"第一次这么近距离体验铁观音从摇青到冲泡的全过程，很震撼。"一位现场观众表示，安溪馆打破了他对传统茶叶展会的刻板印象，"既有老味道，又有新玩法。"
据悉，此次安溪馆集结八马茶业、郑莲英茶业、慈顺茗枞、茶小牛、两固茗茶、歇会茶文化馆六家代表性茶企组团参展，构建"传统龙头+茶科技+新式茶饮"完整参展矩阵，覆盖产业链不同赛道。
作为全国"三茶"统筹发展县域，2025年安溪全县茶产业综合产值达460.5亿元，安溪铁观音品牌价值连续十一年位居全国茶叶类地理标志区域品牌价值榜首，拥有全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产"双世遗"金字招牌。
近年来，安溪坚持茶文化铸魂、茶产业强基、茶科技赋能，持续推动传统茶产业转型升级，不断拓展消费新场景，激活青年消费市场。本次安溪馆以沉浸式体验打破传统茶叶展会单一展销模式，正是安溪推动茶产业高质量发展的生动缩影。
本届茶交会将持续至9月7日。其间，安溪馆将持续开展新中式茶饮品鉴、智能泡茶秀、制茶工艺体验等多项现场活动。主办方相关负责人表示，欢迎广大茶友、采购商共品安溪茶香，共商合作商机，感受“双世遗”茶乡的时代新貌。(本网综合)