中新网福建新闻5月21日电 题：法治利剑破“互害”困局 让“阳光杨梅”回归甘甜
作者 王利平
近日，福建龙海“泡药杨梅”事件经媒体曝光，引发社会广泛关注。从令人心惊的暗访画面，到部分市场“一刀切”式的区域性下架，再到当地果农面临“卖难”与“弃收”的两难，一颗小小杨梅，牵动了一条产业带的神经，也再次将食品安全领域的老问题——违法添加与信任危机置于聚光灯下。
事件脉络清晰指向中间流通环节的少数不法商贩。为追求卖相与口感，他们违规使用甜味剂甚至违禁防腐剂，此举已公然践踏法律红线。无论是《中华人民共和国食品安全法》 对添加非食用物质的明令禁止，还是《中华人民共和国农产品质量安全法》对规范使用保鲜剂的严格要求，乃至《中华人民共和国刑法》中对生产、销售有毒、有害食品罪的严厉刑罚，都为此类行为划定了不可触碰的高压线。
然而，悲剧性后果却由产业链两端最脆弱的群体承受：消费者疑虑重重，不敢购买；而广大并未参与违禁添加的果农，则因整个区域品牌受损而承受无妄之灾，全年心血可能付诸东流。
这种“害群之马”违法、全行业“买单”的“互害”循环，凸显了在复杂现代食品供应链中，信息不对称所带来的系统性风险。信任一旦被击穿，恐慌便会迅速蔓延，伤及无辜。
打破这一僵局，关键在于依靠法治力量，实施精准治理与系统重构，将“互害”逻辑扭转为“共赢”生态。
首先，法律惩戒必须“长牙带电”且精准定向。当前，当地政府部门已迅速销毁问题产品并立案调查，追究相关人员的刑事责任，大幅提高违法成本，展现了零容忍的态度。尤为重要的是，执法的锋芒应对准真正的违法者，避免“一刀切”的粗放管理误伤守法果农。相关市场在加强监管的同时，可参照法律中关于履行进货查验义务可免责的规定，探索建立更加精细、公正的责任区分机制，保护诚信生产经营者。
其次，信任重建必须依靠“阳光透明”的全程追溯。在信息时代，消除疑虑最有效的方式是公开与透明。令人欣慰的是，福建省在食品安全信息追溯体系建设上已先行一步。《福建省食品安全信息追溯管理办法》确立的“一品一码”制度，以及《福建省农产品质量安全条例》推动的承诺达标合格证与追溯凭证衔接，为龙海杨梅乃至全省农产品提供了“自证清白”的利器。
当前，亟须将制度优势转化为治理效能，确保从田间到市场的每一个关键环节信息，包括产地、检测报告、处理记录等都能真实、便捷地通过追溯码查询。只有每一颗杨梅有了“数字身份证”，消费者的选择将基于事实而非恐慌。
再者，产业升级需要法治护航下的“长期主义”。此次事件是对龙海杨梅产业的一次严峻考验，也是一次倒逼产业规范化、标准化、品牌化升级的契机。地方政府与行业协会应积极引导，在法治框架下，推动制定并执行高于国家标准的团体标准，规范地理标志等区域品牌的使用管理，建立健全行业信用评价体系。通过法治的“赋能”，将外在的监管压力，转化为产业内部提质增效、共建声誉的内生动力。福建省近年来持续强化食品安全全过程监管，推动“一品一码”覆盖率和数据质量走在前列，整体抽检合格率保持高位，这为龙海杨梅产业的重塑信心、重返市场提供了有利的宏观环境。
一颗杨梅的滋味，关乎农户的生计，也系着消费者的健康。社会的良性运行，无法建立在彼此猜忌与伤害的流沙之上。法治，不仅是惩恶的利剑，更是护善的盾牌、导善的灯塔。它通过划定清晰底线、照亮隐秘角落、激励诚信行为，最终为所有人守护那份源自辛勤劳作、归于安心品鉴的纯粹甘甜。让法治贯穿全程，让阳光照进链条，方是破解食品安全信任难题、迈向高质量发展与社会共治的坚实之路。(作者系福建省委党校法学教研部副教授)