东南网漳州5月13日讯(张少伟/文 赖培俊/图)素有“世界柚乡、中国柚都”之称的漳州平和，蜜柚产业是当地百亿富民支柱产业。每年春夏蜜柚疏果期，大量青涩幼果经人工疏除或自然脱落。长期以来，这些被遗弃的蜜柚小果散落田间沟渠，不仅毫无经济价值，腐烂后还易滋生蚊虫、造成水土面源污染，成为困扰柚乡发展的田间生态难题。
为有效解决农业废弃物处置痛点、破局蜜柚产业单一化发展瓶颈，平和县立足特色农业优势，深挖蜜柚附属价值，打通蜜柚小果回收、加工、药企供销完整产业链。昔日污染田间的“废弃小果”，如今成功逆袭，成为医药企业争相采购的优质原料，实现生态治理、农户增收、产业升级三重利好，为乡村绿色振兴注入全新动能。
精准解局：变生态负担为绿色资源，根治田间治理难题
每年4至5月是平和蜜柚的关键疏果期。为保障留存果实长势均匀、品质优良，果农需人工摘除大量弱小、密集幼果，全县每年产生数十万吨蜜柚废弃小果。过去因缺乏规范化回收体系与利用渠道，大量小果被随意丢弃在果园、路边及河道，高温下快速腐烂发臭，不仅破坏村容村貌，腐坏废液还会渗入土壤、流入水系，持续造成农业面源污染，是当地生态治理的老大难问题。
“疏下来的小果只能白白浪费，堆在田里碍事、丢在沟里污染水质，一直没有好的解决办法。”当地柚农感慨道。
坂仔镇的合作社赖建惠介绍，以往平和蜜柚只挑选品相优质的大果和成熟果销往市场，大量小果、落果常年被直接丢弃在田间，既占用果园空间、影响日常农事操作，又极易造成环境污染，一直没有合理处置出路。
为从根源上破解难题，守住柚乡生态底色，平和县农业部门主动调研挖掘柚乡资源价值。经专业检测，蜜柚幼果富含柚皮苷、黄酮、二氢查尔酮等珍贵药用成分，有效含量远高于成熟蜜柚，是医药、保健品加工的纯天然优质原料，市场刚需稳定、发展前景广阔。
依托资源优势，平和县积极引导本土农业企业搭建全域回收网络，在坂仔、霞寨、小溪、国强等核心种植乡镇布设上百个专属收购点，建立“农户捡拾、就近收购、集中储运、统一加工”的标准化运作模式，实现废弃蜜柚小果应收尽收、变废为宝。
如今疏果季，各乡镇收购点购销火热，村民利用农闲捡拾小果即可家门口增收。仅坂仔镇高峰期，单日小果收购量达25万斤，五日内助力农户创收130余万元。曾经的生态包袱，彻底转化为群众实实在在的绿色收入。
创新破局：田间废料蝶变药用珍品，激活产业新动能
在解决生态难题的基础上，平和县进一步大胆破局，跳出“仅靠鲜果创收”的传统思维，深耕蜜柚深加工与医药康养赛道，补齐产业链短板、提升产业附加值。
据赖建惠讲述，2013年在当地成立蜜柚专业合作社后，他依托自身医药行业人脉资源，主动对接药企达成合作，正式开启蜜柚废果资源化利用之路。每年清明节前后，便组织周边群众上山下乡捡拾蜜柚小果，最初以新鲜幼果直接销往广西、湖南等地药企，长途运输损耗大、保鲜难等问题逐步凸显。为破解运输瓶颈，合作社自建烘干炉，将新鲜蜜柚小果进行烘干粗加工，制成干果后再外运销售，大幅降低损耗、提升储运便利性。
合作社主营葡萄柚、普通蜜柚、化橘红等品类，主要负责鲜果分拣、控温烘干等前端粗加工合作药企专业开展去农残、提纯萃取等粗加工。加工车间生产规范有序，新鲜蜜柚小果经精细分拣、控温烘干、分级包装全套标准化工序，7斤鲜果可加工出1斤高品质干果，成品完好保留核心药用成分、品质稳定可靠，经药企深度精制处理后，销往湖南、四川、安徽、广西四省，其中部分鲜果直接运往广西和湖南，这两省是中转站，也有部分药企在湖南烘干后的粗加工产品主要运往四川和安徽，这两个省的药企药厂较多，作为中成药与养生保健品的核心提取原料。
庞大的回收消化能力，让田间废果实现全域清零。合作社每年可消化蜜柚鲜果四五千万斤，覆盖周边三四个乡镇，消化当地130%蜜柚废弃小果，坂仔镇更是全县蜜柚小果资源化利用核心主产区。
一枚小小废果的华丽蜕变，让平和蜜柚产业成功突破转型升级瓶颈。当地已形成“鲜果销售+废料粗加工+医药原料供给”的多元化发展格局，实现柚花、柚果、柚皮、柚幼果等全株高效利用，构建起绿色循环、提质增效的现代农业发展新模式。
双向双赢：生态经济协同发展，绘就柚乡振兴新画卷
蜜柚小果资源化利用，是平和县精准解决生态痛点、创新破局产业短板的生动实践。
眼下，蜜柚废弃小果乱堆乱放、腐烂污染的现象彻底改观，果园环境、乡村风貌、流域水质持续提升，柚乡生态底色愈发靓丽。同时，闲置农业资源高效盘活，开辟了柚农全新增收渠道，培育出县域经济全新增长点。
该产业持续带动当地数百户柚农稳定增收，大量本地村民在家门口就近务工，合作社按时发放务工薪酬，单日用工酬劳每小时16元，每月发放务工工资数万元，直接推动片区蜜柚整体产业效益提升20%—30%。
谈及长远发展规划与个人心愿，赖建惠满怀期许。持续扩大企业生产经营规模，吸纳更多农村剩余劳动力就近就业，让更多群众共享产业红利。不断拓展合作渠道，对接更多优质中医药企业，延伸产业链条、拓宽销售市场。深耕本地柚果资源，做细做深蜜柚全产业链加工，推动平和蜜柚产业多元化转型发展，让广大柚农实现多产多收、稳产增收，以特色小微产业赋能全域乡村全面振兴。
一果兴，一业旺。下一步，平和县将持续完善蜜柚小果回收加工全链条，深化与医药企业的深度合作，持续挖掘蜜柚小果药用、康养价值，坚定不移走生态优先、产业增效的绿色发展道路，持续破解农业发展难题、突破乡村振兴壁垒，让特色农业持续兼具生态“颜值”与经济“价值”。