中新网福建新闻12月23日电(熊乐)近年来，福建示范推广菌粮轮作、移动智慧菇房栽培、高层立体集约化栽培、菌包集中生产社会化服务等模式，推动产业向智能化、高效化、绿色化转型。南平市深挖生态资源潜能、激发创新活力，食用菌产业异军突起，焕发出磅礴生机，成为乡村振兴“新引擎”。南平市税务部门紧扣产业发展需求，精准赋能产业全链条发展，为食用菌产业的高质量发展注入“税动力”。
光泽县止马镇止马村的协力农场菌菇种植基地内一片繁忙景象：工人们穿梭在4栋食用菌种植大棚间，忙着加工菌棒、采摘香菇，3栋冷库与1组烘干设备有序运转，将新鲜菌菇及时保鲜、加工。
作为当地菌菇产业的重点经营主体，协力农场已流转土地30多亩，种植秀珍菇、香菇、花菇等超4万桶，球盖菇、珍绒菇种植面积达11亩，年生产球盖菇约10万斤，鲜品与干品销售额超30万元。近年来，农场先后投资220万元升级冷库、烘干设备，进一步扩大生产规模，正筹备在菌菇采收后利用现有设备收购春笋加工清笋罐头，丰富品类、带动周边村民增收。
随着产业的不断扩张，开票不熟练、怕踩红线逐渐成为农场经营中的难题。光泽县税务局结合农场菌菇种植、初加工、销售全链条业务，辅导企业明确鲜菇、干菇、菌棒等不同品类的开票范围与编码，确保发票内容与实际交易匹配；通过现场实操演示，教学电子发票申领、开具、作废红冲等操作，同步讲解农产品增值税免税政策的适用条件与开票规范，帮助企业懂政策、会操作。
“税务部门的辅导让我们合规经营有了底气！”农场负责人高桂君表示。目前协力农场菌菇产品畅销省内外，已余20余农户开展合作，带动周围农户户均增收10000元以上。
在南平市乡村振兴的蓝图中，食用菌产业始终是撬动农户增收、激活地方经济的“特色引擎”。何家乐贸易公司作为当地菌菇产业发展的缩影，以黑木耳、红菇、香菇等食用菌销售为核心，年产能稳定在黑木耳30万斤、香菇2万斤、红菇2千斤。近年来，公司积极探索“公司+合作社+基地+农户”产业化模式，牵头组建2家合作社吸纳80余农户参与，更辐射周边行政村，带动大批农民投身菌菇种植及上下游产业，成为当地就业增收的重要纽带。
“刚办公司那会，连发票怎么开、政策怎么享都摸不着头脑，多亏税务干部带着手册来大棚‘开课’，教我们填报表、选税率、享政策。”回忆起创业初期的困境，公司负责人何孔荣的感慨道出了松溪食用菌产业的共性难题。当地经营主体多为农户或初创合作社，普遍缺乏财税知识，税收政策也一知半解。
为此，松溪县税务局精准施策，将政策服务搬进田间地头、生产车间。围绕食用菌经营主体需求，定制从发票申领流程到免税备案操作的“开业第一课”全流程辅导，并逐项现场演示；针对菌企季节性生产特点，通过电子税务局、征纳互动平台实时推送农产品免税、小微企业税收优惠等政策，确保政策精准直达。
“从最初的小小菌包到如今的规模化生产基地，菌菇产业的成长离不开政策扶持和税务部门的贴心服务，也更加坚定了我们扩大种植规模、带动更多农户增收的信心。”何孔荣表示到。
从田间的菌包到生产线上的海鲜菇制品，产业链的延伸离不开科技赋能。走进福建省顺昌县饶氏佰钰食品有限公司产品展示区，菌菇干制品、火锅汤底、香菇脆等食用菌加工制品琳琅满目，其研发生产的海鲜菇干品、休闲食品、速溶茶、速溶大豆蛋白粉等系列产品，填补了国内对海鲜菇深加工产品的空白。
“这是我们与闽南师范大学共同研发的生产线，满负荷运行可年产海鲜菇干品200吨。”饶氏佰钰法人饶建青介绍道。然而，在企业持续加大研发费用的投入过程中，高昂的研发成本和复杂的费用归集也曾让企业感到压力。
顺昌县税务局积极响应企业涉税疑问，依托惠企直通车机制，精准推送《研发费用归集指引》，解读政策口径。在税务部门辅导下，企业全面梳理从研发立项、费用归集到项目结算的全流程，制定《研发项目财务管理办法》，明确了人员人工、直接投入、折旧费用等项目归集标准，并定期针对政策享受、辅助账设置等重要环节进行“健康体检”，提升政策享受的准确性和合规性。
“今年，我们已经享受研发费用加计扣除等税费减免110万元。”饶建青高兴地说道。这笔省下的资金迅速被投入到多糖工艺的研发中，实现了“政策赋能-投入创新-效益提升”的良性循环。目前，公司已获得国家专利11项，今年企业销售额已突破180万元，同比增加超过14%。
南平市税务局相关负责人表示，下一步，税务部门将锚定食用菌产业的发展需求，深化跨部门联动协作，推出更具针对性系列税费服务举措，激发食用菌产业的内生动力和创新活力。(完)