中新网福建新闻10月30日电(黄耀斌)为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，坚决整治群众身边腐败和不正之风，近日，福建省泉州市南安市人民检察院督促市监局、市教育局等多个职能部门，组成专项检查组，对辖区内学校食堂、配餐公司以及学校周边餐饮店开展拉网式专项大检查。
此次检查行动聚焦食材准入与质量安全、食材加工与存储过程管控、从业人员健康与责任三大核心内容，重点核查受检单位的食材采购台账、进货查验记录，详细核对米、油、蛋等大宗食品及原料的采购合同、产品合格证、生产商，核验所有直接接触入口食品的从业人员是否持有有效的健康证明。同时，指导受检单位加工场所进行分类布局，合理设置洗消区、切配区、烹饪区、备餐区等，配备齐全的防鼠、防蝇、防尘设施，打造“互联网+明厨亮灶”，将备餐全流程监控接入省市监专门管控。
据介绍，此次专项检查通过精准监督与合力整治，有效净化校园餐饮环境，守护学生们“舌尖上的安全”，不仅是一次对校园餐饮安全状况的“全面体检”，更是一次对潜在腐败问题的“精准排雷”。(完)