东南网1月21日讯(本网记者 叶伏国 通讯员 叶志坚 张羽)春节的脚步越来越近，在霞浦县西礵养殖区，这里的大黄鱼迎来收获季，一尾尾大黄鱼正抢“鲜”上市，为市民的餐桌增添一抹鲜美。
日前，记者乘船来到位于霞浦县西礵大黄鱼养殖区，在冬日暖阳的照耀下，一口口深水网箱、一片片塑胶渔排，错落有致地分布在碧波荡漾的海面上，显得生机勃勃。渔民们投喂饲料，关注着大黄鱼的生长情况。
“得益于西礵岛这片海域优质的海水资源和适宜的气候条件，我们养殖的大黄鱼尽享天然之利。网箱里的大黄鱼生长态势极佳，条条体色金黄，体形修长，活力充沛，肉质接近野生大黄鱼的口感。”福建夏威海洋牧场有限公司董事长蔡述秋说，目前，这片养殖区共有20口深海大网箱，年产有机大黄鱼600吨，产值可达7200万元。
连日来，在霞浦，每天晚上都能见到夜捕大黄鱼的热闹场面。渔民们将一筐筐鲜活的大黄鱼捕捞出水，迅速过秤，随即投入装着碎冰和海水的泡沫箱中。工人们争分夺秒地分拣、装箱，力争在最短时间内配好各地的订单。
夜幕降临，刚被捕捞上岸的大黄鱼被运输到码头边的厂房里，工人们在厂房内对大黄鱼进行称重、分拣、速冻、包装，最大程度保证大黄鱼的鲜度，而后通过快递冷链或配送车发往浙江、上海、广东等地。
霞浦作为“中国生态大黄鱼之乡”，大黄鱼产业蓬勃兴盛。据了解，2024 年全县大黄鱼养殖年产量约 8万吨，产值约 30 亿元。如今，霞浦大黄鱼已构筑起完备的产业链，育苗、养殖、加工、销售等环节紧密衔接、环环相扣。
养殖户们精心呵护鱼群，加工企业持续推陈出新，电商平台不断拓宽销售路径。春节前，大黄鱼销售更是一路飘红，电商直播让消费者能够便捷选购。
“家人们，看这霞浦大黄鱼，通体金黄，肉质鲜嫩。无论是清蒸还是红烧都美味极了，现在下单，马上发货，让您春节餐桌上有一道美味佳肴。”在霞浦海仓水产品有限公司电商直播间，主播热情地向观众展示霞浦大黄鱼。
“通过直播带货，我们拉近了与消费者的距离。春节期间，我们的订单出现爆发式增长。”霞浦海仓水产品有限公司总经理叶瑭晖说，线上从日均10万元的销售额到现在近50万元，增长了5倍。线下日均之前是50万元，到现在近200万元的营业额，增长了近4倍。
“霞浦是中国生态大黄鱼之乡，自2020年发展大黄鱼网络销售以来，近五年来，霞浦是县一级城市中大黄鱼网销量最大的一个县。今年，我们总体的营业额有望超过5亿元。”霞浦县电子商务协会会长陈城说。