中新网福建新闻8月24日电 由福州市商务局主办的“有福之州美食之都”福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会，即将在广东省佛山市顺德区拉开帷幕，缔造一场闽菜与粤菜的美妙碰撞。
闽菜博物馆展出的历代闽菜名厨。主办方 供图
福州与顺德，分别是闽菜、粤菜两大菜系的重要发源地。两地在美食上既融汇八方又与时俱进，加之都是著名侨乡，粤菜与闽菜也由此成了在海外最具影响力的中国菜系。
2022年6月以来，福州市启动了申创联合国教科文组织创意城市网络——“世界美食之都”，以美食为媒，宣传推广闽菜文化；以美食为源，汇聚融合四海风味；以美食为基，促进餐饮产业可持续高质量发展。
资料图：闽菜之王“佛跳墙”。主办方 供图
“有福之州美食之都”闽菜宣传推介会去年到了上海、扬州、成都，今年继福州闽菜美食走进联合国教科文组织巴黎总部之后，这一闽菜宣传品牌活动即将走进顺德，作为今年首场推介会，通过闽菜、粤菜的交流碰撞，互学互鉴，助力福州申创“世界美食之都”，打响以“闽菜”为代表的福州城市名片，打造国际消费中心城市，进一步提升福州的国际影响力。(完)