中新网福建新闻5月9日电(谢豪泉)俗话说民以食为天，在中国可谓遍地是美味，处处是佳肴。而在森林消防队伍，伙食质量不仅关乎消防员健康，更关乎战斗力。近日，福建省森林消防总队厦门市驻防分队严格落实伙食管理规范，认真谋划伙食保障工作，真正把对消防员生活上的关心落到实处。
分队始终把规范伙食管理、改善消防员生活作为一项重要工作来抓，积极研究解决伙食管理中的难点、重点问题，分队定期通过问卷调查、谈心谈话等收集大家对伙食方面意见建议，让大家直接参与伙食管理与监督，增强伙食管理的透明度，不断提高伙食的科学化管理水平，有力推进了队伍伙食管理。
食物验收入库食伙食管理的重要环节，在分队领导监督指导下，炊事班长严格对照食品供应监督管理办法抓好食物验收入库。司务长、风气监督员、厨房值班员全程在场组织监督副食品接受核验，逐项检查质量、上称测重、拍照留存、账单储存，确保了数量和质量相符，所有副食品实现精准入库。
分队每周结合双争评比检查，对照采购清单对伙食管理登记本、食谱、采购计划进行检查，常态检查食品留样、刀具上锁、餐具消毒等制度落实情况。确保让全体人员吃的健康，切实把制度落实到位，把饮食安全摆在首位。
“俭，德之共也，侈，恶之大也。”分队全体干部骨干以身作则，牢固树立勤俭节约的思想，吃多少、打多少，每个人如此，量变达到质变，浪费粮食才能减少、杜绝。“一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”在“反对铺张浪费”的浓厚氛围中，每名消防员既是行动者，也是监督员，大家都积极地融入到此项活动中去，真正落实了“光盘行动”。
分队坚持以人为本，处处为消防员的切身利益着想，得到了全体消防员热烈拥护，从而使全体消防员们自觉遵守纪律，努力工作，刻苦训练，形成了积极健康的工作氛围，为提高森林消防队伍战斗力提供有力的保障。(完)