位于福州海峡奥体中心的闽菜文化博物馆3月25日正式开馆迎客。闽菜，以擅制山珍海味著称，是以福州菜为核心，融合闽南、闽北、客家等地方风味汇聚而成的特色菜系，被称为中国八大菜系之一。 闽菜文化博物馆是中国第一个以闽菜为主题的博物馆，集中展示闽菜文化，并具研究、交流和服务等功能，是福建省文化名片之一。
博物馆总建筑面积13000多平方米，馆藏品一千多件，共分三层，其中一、二层为常规陈列展示区域，通过科技赋能，以物说话，再现闽菜文化的起源、演变、发展与传承。三层为福宴馆，以闽都文化为主题，浓缩千载闽味精华，打造有味道、有体验的"闽味印象馆"。(吴晟炜 黄金铭 朱艺)