眼下，在福建连江县，渔民们在海里养殖的2.5万亩生蚝迎来丰收季，肉质鲜嫩、肥美，预计总产量达10万吨以上。
在定海湾的万余亩生蚝养殖区，一个个塑胶浮球错落有致地排列在蔚蓝色的海面上，浮球下是用绳索串联吊养的一笼笼生蚝。养殖户们利用定滑轮、桅杆、起网机等设备，将吊养在海里的一笼笼生蚝打捞上船，码放整齐，准备运回岸边出售。
收满一船船生蚝，渔民们将其运到码头边，将其吊到岸上，趁着晚上天气凉爽，挑灯夜战，将生蚝分拣，除去壳面上的附着物，然后装袋，过秤，直接卖给前来收购的经销商，一直干到次日凌晨三四点。
收获上岸的生蚝，除了直接卖给经销商之外，一些村民也在当地办起了生蚝加工厂，将收获上岸的生蚝进行清洗净化，然后按个头大小分类、贴标、加冰、打包，然后再销往市场或卖给外地客商。
连江县与马祖列岛一衣带水，海水水质优良，适宜生蚝生长，目前，连江村民养殖的生蚝主要分布在定海湾、罗源湾、松芦湾以及黄岐半岛外围海域。据连江县海洋与渔业部门统计，去年全县养殖的生蚝总面积达2.5万亩，总产量达10万吨，总产值达4亿多元，今年生蚝养殖规模和产量与去年整体相当。(吴晟炜 吴其法)