中新网福建新闻4月30日电 以“涂寨有约 ‘啡’你莫‘薯’”为主题，惠安县“惠女薯咖”新品发布会29日在惠安游心城市会客厅举行，融合本土地瓜与现磨咖啡的创新饮品于此间亮相，标志着当地拥有四百年历史的传统地瓜产业，向农业+文旅+新茶饮融合转型迈出关键一步，为县域特色经济与乡村振兴提供可复制实践样本。
惠安地瓜种植历史可追溯至明万历年间。1594年，涂寨人林良弼从福州引回薯藤试种推广；1597年当地大旱，地瓜成为救荒主粮，惠安也因此有“地瓜县”之称。
近年来，涂寨镇培育优质品种南埔24号，以粉糯甜润、不酸不噎的品质成为产业核心原料。依托村级合作社，当地已开发地瓜干、地瓜脆条、芝士地瓜、地瓜咖啡、地瓜养生饮等近百种产品，实现一二三产深度融合，让老作物焕发新生机。
惠安县副县长陈剑虹表示，“惠女薯咖”不仅是特色饮品，更是惠安地瓜产业从田间到舌尖、从传统到时尚、从初级农产品向文创IP转型的关键一跃。当地正全力推动特色农业全链条发展，贯通生产、流通、消费各环节，助力优质农产品走出县域、走向更广阔市场。
当天，惠安县薯光农业科技有限公司分别与涂寨供销合作社、此木游心咖啡馆签约，围绕种植基地、加工生产、品牌运营、线下渠道搭建全链条产销体系，推动“惠女薯咖”快速市场化。此外，涂寨镇政府还与达利世纪酒店、东南大酒店等本地知名餐饮机构合作，启动红薯养生饮推广计划，将药食同源理念引入高端餐饮场景，提升产品附加值与消费体验。
涂寨镇党委书记庄剑锋介绍，“惠女薯咖”是传统农产品对接现代消费的创新实践，既保留本土食材天然风味，又融入时尚饮品创作理念，有助于延长产业链、提升价值链、完善利益链，带动农户增收与产业增效，为乡村产业高质量发展注入新动能。
发布会同步推出惠安溪滨漫生活文旅路线，串联酒店、美学餐厅、溪滨公园、网红打卡点等业态，打造集休闲漫步、美食体验、网红打卡于一体的城市微度假场景，契合五一假期短途出行需求。
据悉，惠安县涂寨镇将持续做强“涂寨有约”公共品牌，完善“惠女薯咖”产品矩阵，拓宽线上线下销售渠道，深化农文旅融合，让乡土风味对接现代消费，让传统产业在创新中焕发时代活力，书写乡村振兴的惠安实践。(完)