“非遗小吃秀，共品沙县味”美食文化体验活动12月7日下午在福建省三明市沙县区东门历史文化街区精彩上演。通过扁肉制作体验、白粿制作体验、民俗表演互动，游客互动等活动内容，生动展示沙县小吃的独特魅力与制作工艺。
当天上午，“环球风味·创意碰撞”国际小吃创意大赛在沙县小吃产业园举行，来自俄罗斯、巴基斯坦、摩洛哥、泰国、老挝等国家和地区的厨师队伍与福建省内的厨师们同场竞技，各参赛队伍围绕减脂健康餐、精致面点包点、地方小吃创意融合三大板块展开厨艺比拼，用一道道精致菜品现场展示厨艺与创意。
截至目前，在中国沙县小吃门店近10万家，年营业额超550亿元，带动周边30万人就业。(记者 吴晟炜)