在福建省宁德市蕉城区三都澳的碧波之上，连片的彩色新型塑胶渔排随浪起伏，宛如一幅动态的海洋画卷。
这里是中国大黄鱼养殖的核心区，宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司董事长尤维德是这片“海上牧场”的见证者和参与者之一。从贫困辍学少年到产业领军者，他用三十余年的坚守与创新，在大黄鱼养殖领域闯出了一片广阔天地。
逆境起步：赤手空拳叩开产业大门
尤维德出生于宁德市蕉城区二都村的一个普通家庭。13岁那年，因家庭经济拮据，他不得不辍学谋生。少年时期的尤维德，卖过冰棍、做过小生意、养过对虾，在摸爬滚打中逐渐积累了一些资金和经验，也收获了人生的“第一桶金”。
1994年，尤维德贷款30万元创办了宁德市蕉城区首家规范化鳗鱼养殖场，开启了他的水产养殖事业。然而，命运的考验接踵而至。1996年夏季的台风、暴雨让他的鳗鲡养殖遭受重创，欠下了300多万元的债务。一夜之间，他从创业者沦为负债者。
面对巨额债务，尤维德没有退缩，而是选择在困境中寻找新的生机，将目光投向了刚刚兴起的大黄鱼育苗与养殖行业。当时，大黄鱼人工繁育技术取得突破，市场前景广阔，尤维德果断转向，主动找到“大黄鱼之父”刘家富寻求帮助和技术指导。
彼时，刘家富也正需要有经验的企业来推广技术，两人一拍即合。在刘家富的指导下，尤维德创建了宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司，重建海上渔排，并首次研究使用渔排浅海加固技术，大大增强了渔排的抗台风能力，也为规模化养殖奠定了基础，成为宁德市第一批大黄鱼育苗与养殖人。
“大黄鱼上市那天，200多万尾鱼苗一天就被抢光了。”尤维德说，当年育出800多万尾大黄鱼鱼苗，价格也一路飙升，每尾鱼苗从3毛钱卖到了1.7元。
经过30多年的不懈探索以及与科研人员的合作，尤维德的企业逐渐发展壮大，并拥有福建三都澳食品有限公司和福建三都澳物流有限公司。他还通过提供就业岗位、传授渔业种业技术经验等方式，直接带动1000多人就业，间接带动养殖户4000多户、13000多人增收。这种“共生共赢”的理念，让他在当地赢得了极高的声誉。
科技赋能：从传统渔排到海上田园
从蕉城区三都镇礁头码头搭乘快艇出海，三都澳海域上的彩色新型塑胶渔排绵延不绝，宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司的新型塑胶渔排养殖示范点坐落于此。深水抗风浪塑胶环保网箱平稳安全，渔民刚向网箱中抛出鱼饵，大黄鱼便争先恐后跃出水面抢食，一片欢腾景象。
“大黄鱼吃食的姿态还是比较‘婉约’的，大青鱼的抢食情景，更为壮观！”说起鱼，尤维德语气里满是喜爱。
此前，随着宁德大黄鱼养殖产业的不断发展，新的困境又出现了。曾经的三都澳，因长期无序养殖、盲目扩张，一度陷入“无证、无序、无度”的状态，大黄鱼病害增多、减产减质，严重影响了大黄鱼产业的可持续发展。
“之前这里到处是木制小渔排，海上泡沫箱、垃圾漂浮，既不美观也不环保。”在自己的“海上牧场”，尤维德指着远处介绍，2018年，当地政府开展了一场时间长达两年的海上养殖综合整治攻坚战，成为大黄鱼产业拓展发展空间的转折点。公司也抓住机遇，带头实施渔排升级改造，引进新材料制作渔排，建设了84口深水抗风浪塑胶环保网箱、8000多口生态网箱。
“把原来4×4米的小网箱统一换成了24×24米的深水大网箱。虽然养殖面积大幅缩减，但由于网箱深度由4米变为12米，容积率扩大了三倍，养殖密度下降，鱼病明显减少，产量、品质、价格都显著提高。”尤维德说，由于大网箱方便管理，也有效节约了人力成本，原来要用四五个工人，现在一两个就够了。
海上崛起新田园，鱼跃人欢好“丰”景。从小网箱改为深水大网箱养殖后，单个网箱产量达4万公斤以上，提升近40倍；收购价格也从每公斤30元左右提高到50元，同比增长66.7%。
全链布局：从育苗到餐桌的产业链
每当夜色降临，海上渔排迎来最热闹的时刻。只见一张张网撒向海面，渔民合力拉网，瞬间就有成百上千条大黄鱼在网中扑腾。随后经过简单分拣，大黄鱼被投入装有碎冰和海水的泡沫箱运往码头。凌晨两三点后，这些大黄鱼将出现在福州市的海鲜市场，24小时内便可到达全国大部分地区。
“夜晚起鱼才能一睹大黄鱼真容。要用最快速度打包，保证鱼的新鲜程度和品相完整。”尤维德说，大黄鱼体内有一种黄色色素，一遇到阳光或强烈灯光，这种色素就会分解褪色，所以起鱼时间都在夜晚，这时捕捞的大黄鱼才会是金灿灿的。
尤维德深知，只有打通产业链上下游，才能掌握市场话语权。为此，他逐步拓展业务版图，公司也发展成为当地集大黄鱼育苗、养殖、加工、冷藏和销售于一体的产业链重点龙头企业，年产大黄鱼8500吨，间接带动养殖户逾4000户，带动发展养殖基地近1.4万亩，有效推动当地大黄鱼产业发展。
“全世界99%的大黄鱼都产自中国，堪称最具中国特色的海鱼之一。而宁德大黄鱼养殖占全国养殖总量的80%左右，也就是说，国人餐桌上每10条大黄鱼就有8条出自宁德。”尤维德自豪地介绍道。
尤维德的成功不仅体现在商业版图上，更在于他对社会的反哺：承担省、市、区水生生物大黄鱼、真鲷、鲈鱼、香鱼苗种增殖放流和无偿捐赠增殖放流共计1.5亿尾，助力海洋生态修复；捐款修建自来水厂、教学楼、路灯等设施；常年走访慰问老人、困难户及贫困学生。
尤维德的成功，是一部充满励志色彩的创业传奇。他的故事不仅是宁德大黄鱼产业的缩影，更激励着无数后来者：在波澜壮阔的时代浪潮中，唯有脚踏实地、敢为人先，方能乘风破浪，驶向更广阔的蓝海。(叶茂 李加进)