中新网福建新闻4月9日电 在2025年福建省文旅经济发展大会即将召开之际，福建省旅游协会旅游美食分会于4月7日下午在福州大饭店召开相关活动筹备会议。此次会议在省旅游协会的领导下，紧扣文旅经济的“聚合人气、融合产业、整合资源”三大行动纲领，聚焦八闽旅游美食创新评选大赛、中国乡宴·建州味道(笋宴)及协会发展规划三大核心议题，旨在通过非遗活化、品牌升级、业态创新，推动旅游美食产业与乡村振兴的深度融合，为构建“海丝起点·清新福建”文旅品牌注入强大的“舌尖动能”，助力实现“一市一品”特色美食IP的培育目标。
会议现场气氛热烈，到场的大师和嘉宾们纷纷踊跃发言，共同为福建旅游美食产业的发展献计献策。参会的大师和嘉宾包括：资深级中国烹饪大师、国家级评委、福建省旅游美食分会专家顾问林量大师，注册中国烹饪大师、闽菜大师、福建省旅游美食分会专家顾问罗世伟，福建省冷冻食品行业协会会长王坤建，注册中国烹饪大师、国家级评委、福建省餐饮烹饪行业协会副会长、福建省旅游美食分会专家顾问李厚漪，注册中国烹饪大师、国家级评委、福建省餐饮烹饪行业协会副会长、福建省旅游美食分会专家顾问金宁飞，闽菜大师、福州同利肉燕的第四代传承人陈君凡，注册中国烹饪大师、国家级评委、职业技能高级评委、福建省旅游美食分会专家顾问叶武，注册中国烹饪大师、闽菜大师、福建省旅游美食分会专家顾问林泽玲，南平市烹饪行业协会会长吕良福，中国烹饪协会文旅特色美食委员会副主席、福建省旅游协会副会长、福建省旅游协会旅游美食分会会长林祥辉，福建省旅游美食分会常务副会长、福州尚干餐饮管理有限公司董事长郑炳春以及其他多位同仁嘉宾。
会议期间，各位大师和嘉宾围绕八闽旅游美食创新评选大赛的策划与执行、中国乡宴·建州味道(笋宴)的文化挖掘与品牌推广、以及分会未来发展规划等议题展开了深入讨论。大家一致认为，通过举办各类美食评选活动，可以充分挖掘福建丰富的旅游美食资源，提升福建美食的知名度和影响力；同时，将美食与乡村旅游相结合，不仅能够推动乡村旅游的发展，还能带动相关产业链的延伸，实现产业融合与乡村振兴的双赢局面，在分会未来发展规划中，大家一致赞同加强品牌建设、促进产业融合、强化人才培养、拓宽市场渠道及加强国内外交流，旨在通过多方协作，共同推动福建旅游美食产业的高质量发展。
此外，会议还就如何加强旅游美食产业的品牌建设和市场推广、促进旅游美食文化的传承与创新等议题进行了交流。大家纷纷表示，将携手共进，共同努力，为福建旅游美食产业的发展贡献智慧和力量。(完)