中新网福建新闻10月25日电 (夏钟 黄煜)厦门市集美区乡厨联合会24日正式成立，这是福建省首个由农村乡宴厨师自发组成并经由民政部门登记的社团组织。
该联合会共吸纳53名会员，会议选举产生17位理事、3位监事，原乡厨合作社负责人许志煌当选首任会长。
据介绍，在集美区食安办指导下，集美区于2018年成立乡厨合作社，大力推动辖区农村集体聚餐食品安全规范管理，先后组织开展两届乡宴文化节，尤其在疫情防控期间主动靠前，在发动乡厨助力企业复工复产、主动取消农村集体聚餐、倡导“文明餐桌”及移风易俗等方面发挥了积极作用，对农村集体聚餐食品安全监管形成有力补充。
2019年，“集美区乡厨合作社破解农村集体聚餐问题”曾荣获厦门市食品安全社会共治优秀案例。
为顺应新形势发展，进一步凝聚集美乡厨合力，更好地贯彻落实《农村集体聚餐管理导则》团体标准，防范化解食品安全风险，为辖区居民提供更为优质安全的乡宴服务，集美区食安办决定在原集美区乡厨合作社的基础上，指导成立厦门市集美区乡厨联合会。
厦门市集美区乡厨联合会成立后将团结广大会员，紧密围绕市、区食品安全工作部署，致力于发挥服务经济发展、搭建政企桥梁、强化行业自律，为乡宴文化的发展传播和农村集体聚餐食品安全规范管理贡献力量。(完)