陈嘉庚十分重视校长和教师的选择，要求校长既要“品学皆优”，又要有管理学校的经验。他选聘教师，必须有真才实学和能为师表，不具备这两个条件，他坚决不要。陈嘉庚对教师极为尊重，关怀备至。为了集美学校的发展，陈嘉庚不惜花重金四处延揽名师。资料显示，集美学校办学几十年来，尤其是学校开办后的30多年里，仅资料可以查到的就聘请了50多位著名的专家学者到学校任教。
记者 陈满意 通讯员 林志杰
尊重关怀备至 又以优俸酬其劳
陈嘉庚认为，一个学校教育质量的高低，关键在于领导和教师。要办好一所学校，必须要有一个出类拔萃、有管理经验的校长和一批有真才实学、堪为师表的好老师。因此，他对校长和教师的选择是慎之又慎。
陈嘉庚对教师极为尊重，关怀备至，“以诚挚待教师，又以优俸酬其劳”，使他们安心工作。为保证专业师资来源，他还资助集美学校的优秀毕业生到国外深造，预聘其毕业后回到母校任教。他认为要普及教育，办好学校，教师的来源和素质尤为重要。为了学校的发展，他认为要“严选良师”“没有好教师，就没有好学校”“学校能否办出成绩，第一当问教师如何”“师资一项，最为无上第一要切。因教育之母，将来概由此产生”。
他认为，只有聘到优质教师，才能提高教学质量，办出成绩来；教师不但要为人师表，而且要有真才实学，才能传道授业解惑。
力邀叶渊出任校长 “集美学校从此安定”
1920年4月，陈嘉庚初识叶渊之后，曾连书三函劝说他出任集美各学校校长一职。1920年5月10日，陈嘉庚亲笔立下聘书，敦请叶渊为“集美师中商水产学校并附属两等小学校校长”，聘约规定“薪水首年每月180银圆。学校行政用人之权，概由先生独裁，弟唯办理财务及管理建筑事宜”。陈嘉庚在《南侨回忆录》中也写道：“校中一切信任办理，余绝不干涉，集美学校从此安定矣。”可以看出他对叶渊的高度信任。
叶渊到校任职后，集美学校自1918年师范中学创办以来两年三易校长的动荡局面宣告结束。
对于当时的集美学校而言，招聘教师是一件大事。陈嘉庚于1913年创办集美小学之后，就一直关注物色校长和教师，曾以“千军易得，一将难求”来比喻物色校长的重要性。他在总结两年三易校长困扰集美学校发展的教训时指出：物色校长和教师，不能像到市场购物那样轻率，必须经过一段时间的考察，并且要努力去争取才有成效。
从1920年7月至1934年2月，叶渊先后任集美学校校长、校董、校董事会主席等职长达14年之久，为集美学校的发展、壮大立下汗马功劳。陈嘉庚先后致叶渊书信216件，帮助叶渊克服办学诸多困难，叶渊成为陈嘉庚办学的得力助手和创办集美学校的奠基者。
陈村牧26岁担当校长 为学校服务65年
1934年1月，年轻有为的陈村牧受到陈嘉庚的器重，被提拔为集美中学校长，当时他只有26岁。陈村牧曾在集美中学就读，以优异的成绩获得集美学校“成美储金”，保送入厦门大学预科，1931年从厦门大学毕业后到集美学校任教。
《集美周刊》曾记载：“师范中学校长陈村牧，任职已满三年，在三年中率同全体同事埋头苦干，极力整顿，校风优良，成绩卓著，早为社会人士所嘉许。据最近省督学叶松坡来校视察云，全省中等学校，上学期经视察结果，由厅报部，全省列优等者仅三校集美中学即其一。”
正在师生们欢庆时，陈村牧决定辞职到新加坡华侨中学任教，陈嘉庚极力挽留。一个学期后，陈嘉庚命陈村牧回国，全权主持集美学校的工作。当时正值抗战前夕，国内局势动荡，陈村牧接受重任，可谓受命于艰危困难之际。陈村牧回到集美学校不久，“七七事变”爆发了，集美学校进入了校史上的最艰难时期。
陈村牧由于在极其困难条件下百折不挠，坚持将集美学校办了下来，因此深受集美学校师生的敬重和爱戴，也得到陈嘉庚的信赖和赞赏。1948年2月25日，陈嘉庚写信给他说：“先生名誉满闽南，立志以教育为后生造福。”集美学校校友李尚大也曾感慨说，如果没有陈村牧先生的努力和奉献，校主在集美的办学业绩就要大打折扣。1950年4月10日，陈嘉庚又写信鼓励陈村牧“继续发扬廉洁忠诚服务教育之精神”。陈村牧为集美学校服务了65年。
多次奔赴全国各地 重金聘请名师执教
除了聘请校长，集美学校还不惜重金聘请名师。
1917年和1918年，陈嘉庚两次委托胞弟陈敬贤到江苏、浙江、上海等七省市延聘校长和教师。1923年，陈敬贤又到北京、上海等地聘请一批专家学者来校任教。集美水产航海学校创办于1920年，该校毕业生先后去日本留学者有12人，他们学成之后大部分回母校执教。集美农林学校1926年创办时，学校又从德国、日本、美国聘请5位留学生来校任教。
1922年秋，28岁的钱穆辞去无锡县立第一高等小学的教职，应集美学校教务长施之勉之邀，来到集美学村，任高中部与师范部毕业班国文教师，从此开始了9年中学教师生活。
钱穆后来在回忆的文章中曾说，在小学任职时的月薪只有24元，而集美的月薪是80元。
为了留住名师 校长减薪教师则加薪
1934年8月，著名作家许钦文出狱后，经集美中学教师刘宇介绍与陈村牧。此时，正在为聘请名师而殚精竭虑的陈村牧，马上打电报聘请许钦文来集美任教。原来，许钦文被当局用“窝藏共产党”的罪名关押在杭州军人监狱，后经鲁迅营救才得以出狱。
许钦文一路劳碌奔波，才抵达集美。当时他的脚病发作，痛得不能下楼。陈村牧对他关心备至，安排工友照顾他。他初来乍到，师生的关怀温暖了他的心。同时，为了让名师留得住，陈村牧主动将自己的薪金减10元，并给许钦文加薪。许钦文在《最后的晤谈》中写道：“集美中学校长自己月薪只拿七十元，给我八十元一月。”
在集美学校任教的老师中，有留美、留英、留法的，也有留德、留日的，还有钱穆、龙榆生等虽没有高学历却非常优秀的教师，集美学校为了延揽人才，不拘一格。资料显示，集美学校办学几十年来，尤其是学校开办后的30多年里，学校就聘请了50多位著名的专家学者到学校任教。