中新网福建宁德新闻7月8日电(金语萱、黄小龙)晒青、搓揉、发酵、焙干……八道工序背后的匠心，最终被浓缩进一杯“坦洋工夫”红茶里。曾香飘海外百年的坦洋工夫茶，如今成为福建省宁德市“摆脱贫困”的重器，再度香飘中国扶贫攻坚、乡村振兴之路。
这是福建工程学院“闽山闽水物华新——传承红色文化，共促创新发展，赋能乡村振兴”实践团走进福建省宁德市福安市社口镇坦洋村的见闻。
7月5日，福建工程学院20多位师生在福安市坦洋村开展“寻足迹、守初心、践使命”主题实践活动，探访中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地——坦洋村，实地参观了坦洋茶场、坦洋村炮楼、横楼、振兴之路主题馆，探寻国家领导人“四进坦洋”留下的爱民足迹和殷切嘱托。
坦洋工夫在1915年曾获巴拿马太平洋万国博览会金奖，是18世纪英国皇室专用茶。在坦洋茶场的博物馆内，制茶师傅正在向大家讲解坦洋工夫悠久的历史和文化：“坦洋工夫茶外形条索紧细匀直，叶色润泽，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽……”
目前，坦洋茶场已经成为技术服务推广、乡土人才培育、推动文化传播的重要场所。不但定期举办各类茶文化与茶技术推广研修班，成为茶人提升平台，还拓展延伸产业链，开设农业观光体验，吸引家长带孩子们前来体验制茶过程。
福建省福安市社口镇镇长陆绚说，以“茶乡观光休闲+特色民宿+茶文化研学”的发展模式，结合每年举办开茶节、斗茶赛，打响“坦洋工夫”茶品牌，已走出一条茶旅融合新路子。
在坦洋村的振兴之路主题馆，陆绚镇长讲述国家领导人“四进坦洋”的故事。“经过两代人、三十多年的不懈努力，作为闽红三大工夫茶之首的坦洋工夫在新时代再获新生”。
参与实践的福建工程学院青马班学员任思怡说，“今年是《摆脱贫困》出版30周年，学校老师带领我们沿着红色足迹，在火红的宁德福安开展暑期社会实践，让我们深切感受到了感受到了闽东人民滴水穿石、久久为功的奋斗精神。”(完)