中新网福建新闻1月11日电 说起西式面点，心中总是会有一点梦幻与童话的，毕竟有谁会拒绝拥有一个香香甜甜的小面包呢？小时候不知道望着西式面点屋的橱窗想过多少次，未来自己也会拥有一家西式面点屋，每天有吃不完的西式面点。
不过，对于绝大部分人来说，幻想有时候也就真的只是想想；但也总会有这么一小群人，会去真的尝试，尝试着让自己的这个幻想变成现实。而朋福东就是这一小群敢于尝试的人之一。
拥有梦想和追逐梦想是截然不同的两种概念，朋福东毅然决然的选择了后者，2004年，他成为了一名小小的面包师，也开始了他的追梦之旅。
经过多年的面点制作，他积累了经验，却也更加的认识到了自己的不足，已经小有权威的他，为了面点技术的精益求精，又重新投入到了学习中去。朋福东不断的努力和追求，让他在各大世界级面点大赛摘得了一项又一项的荣誉。
无论是在德国 IBA 世界面包师大赛全球总决赛摘得的冠军，还是在世界面包大赛六国精英赛得到冠军，亦或是德国 IBA 世界面包大赛中国区执行长裁判长的身份，随便一个都是足以让人骄傲的，也是值得骄傲的。但朋福东并没有沉溺于取得的这一次次荣誉，反而一次次的比赛经历，让朋福东儿时的梦想有了些许的改变，他想为中国的面点行业做点什么。
老天不会为难一个为梦努力的人，朋福东接连受邀参加 CCTV 财经频道《健康面包》栏目，给大家科普全麦面包健康知识，参加湖南卫视《亲爱的客栈》综艺节目，推广中国的面包文化。
朋福东又和一批痴迷烘焙无法自拔的职人经过盛夏三十多天的努力把朋焙烘焙技术研发中心呈现到了大家面前。这个期间，他们从无到有，从一片混乱到井井有条，几经精疲力竭。
“中心”是一个从用户定位，市场定位，竞品分析，烘焙技术传授，技术研发，技术产品标准化，出品设计，爆品开发，原材料设备等供应链链接等多位一体的框架出发，提供烘焙一站式服务。
简单来说，是一个见证与助力“小白”变身“职业烘焙店主”完美蜕变的地方。同时也是一个为了让面点行业不断的发展壮大，让中国的面点行业不断前进的地方。
朋福东好像一直就是这样的一个行动派，想到就去做到，小时候面包师的梦想，他做到了，持续为中国面包产业赋能，他也在努力着。总有人说，梦想遥不可及，而朋福东让梦想变成了触手可及。(完)
