“这里的鱼丸非常Q弹，很有嚼劲，非常特别。”刚品尝过梅花鱼丸的林女士赞不绝口，点赞梅花鱼丸。昨日，2022年福州鱼丸美食节在长乐区梅花镇举行，活动从1日持续到3日，现场精彩纷呈，开设了鱼丸美食节、古街沉浸式表演、文化周打卡宣传、海报展和摄影展等内容。
活动现场还举办了福州鱼丸协会授牌仪式、签订《鱼丸产业产学研共建战略协议书》、福州鱼丸长乐特色品牌颁奖等仪式。长乐自古就有“海滨邹鲁”之美誉。这里水域滩涂资源丰富，渔业产业发达，渔业产值占全区“一产”总产值70%以上。梅花镇处在江海交汇处，已有600多年的历史，是福建十强渔业重镇之一。梅花镇特产丰富，盛产鳗鱼、马鲛鱼等鱼类，是制作鱼丸的重要原料。目前，梅花拥有鱼丸企业、鱼丸小作坊及门店100多家，2021年日产量可达1吨。梅花镇本地8家鱼丸企业荣获“福州鱼丸长乐特色品牌”称号。
美食节现场 东南网记者 陈楠摄
活动现场，高“颜值”的梅花成为游客们镜头里的“主角”。干净整洁的街面点缀着花圃；近在咫尺的公园内梅花迎寒而立，含苞待放；面朝大海，随手一拍，就是海天相接的大片。
为了让大家能够纵览梅花之美，现场还奉送精美礼品。在主会场设置古城、梅花、渔镇、鱼丸美食、美人5个梅花镇5张文化“名片”打卡框，游客可与主题板合影，集满5个打卡点合影照片后上传朋友圈，就可以获得鱼丸美食节特色活动礼品——梅花鱼丸一份。活动也以直播宣传、直播带货的形式，让大家身临其境地感受现场氛围，让网友在元旦假期足不出户即可畅享梅花海鲜美味。
本活动由福州市海洋与渔业局、长乐区委、长乐区政府主办；长乐区海洋与渔业局、长乐区文化体育和旅游局、长乐区委乡村振兴办、梅花镇党委、梅花镇政府承办；福州外语外贸学院教育学院、长乐区鱼丸协会、梅花文化促进会、梅城荟协办。(记者 陈楠)
