即将开启的“夜”
八闽不夜城集休闲、美食、娱乐、商业等于一体
昨天，随着轰鸣的工程车进入华侨饭店施工现场，曾经的老地方即将开启新身份的变迁。
如今，这位漳州人昔日的“老友”，即将舒展所毗邻的街巷筋骨，聚拢起腾飞路和新华北路的人间烟火气，成为漳州老地方的文旅新地标。
据漳州华侨饭店党总支部书记、执行董事陶祖坚介绍，八闽(漳州)不夜城(含华侨饭店)除建设五星级精品酒店外，还配套建设旅游服务中心、康复疗养中心及大型餐饮、会议、会展、商业和写字楼SOHO两替产品等新兴业态。
这个集休闲、美食、娱乐、商业等于一体的八闽(漳州)不夜城，将成为商业交互的聚合体，生活融合的共生体，点燃漳州交织生辉的夜生活。
据悉，八闽(漳州)不夜城(含漳州华侨饭店)项目是为配合漳州市委市政府关于“中国女排娘家”基地规划布局，助力提升漳州旅游品牌形象及影响力而打造的漳州旅游标志性建筑。主要围绕弘扬女排精神，突出女排元素，建设“中国女排娘家”基地重要组成及多功能配套文旅综合体。该项目主要建筑面积10万平方米，计划投资10亿元，按照规划建成后，项目将后退腾飞路道路红线最小距离不少于10米，后退新华北路道路红线最小距离不少于20米。
难忘过去的“晨”
一份早茶，是童年记忆的“早”时光
对于老漳州人来说，存在三十余年的华侨饭店，像是你我的一位故交，即便时光变迁，也不疏不亲，相处自如。
漳州华侨饭店是一家建于1990年的三星级涉外酒店。上世纪90年代，华侨饭店的港式早茶曾在漳州风靡一时。
那时候，每天早晨不到八点，不少老漳州人或扶老携幼，或约上三五知己好友，齐聚华侨饭店“喝早茶”。茶点一款一款上齐，从热气氤氲的蒸点到现焗现炸的干点，再慢悠悠沏上一壶铁观音，翻翻今日的报纸，叙叙家长里短，漳州人闲适的小日子就这样消磨开去……
直到今天，还有不少漳州人怀念儿时在华侨饭店吃过的“早茶”。华侨饭店尚在营业时，一些小时候就开始在华侨饭店“喝早茶”的老漳州人，大多孩子都有了，也还会在周末或假期，拖家带口过去尝尝“老味道”。移居远乡的漳州人李磊，一次难得的回家，也一定要循着记忆回到华侨饭店点上一盘烧腊，用味蕾“找一找童年时光”。
“饭店建立之初，就开始推出港式早茶。我们的厨师特意到广东学习粤菜和茶点制作，将当地的饮早茶文化复制到漳州。”在饭店工作多年的主厨施师傅说，“当时一早上的翻桌率经常有三四轮，可谓是港式茶点在漳州最鼎盛的时期。”
