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40名制茶师现场比拼福州茉莉花茶窨制工艺


  8月16日晚,作为福州茉莉花茶从业人员切磋技艺、施展才艺的“福州茉莉花茶传统工艺传承大赛”实操考核在福州茶厂举行,共有40人同台竞技,角逐福州茉莉花茶“传承大师”和“传承人”。福建福州是世界茉莉花茶的发源地。福州茉莉花茶窨制工艺,是一种用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺,距今已有1000多年历史。(记者 张斌 制作 刘鹏)