中新网6月15日电 据台湾《联合报》报道，根据台“食药署”统计，台湾2018年至2020年食物中毒案件共1406案，其中校园食物中毒案件共228案，原因多为人员卫生习惯不佳、环境不洁致食品受到污染。台行政主管部门“消保处”15日公布大专校院及周边餐厅联合稽查结果，29家餐厅中，卫生安全管理共23家不合格，不合格率近8成。
台“消保处”呼吁餐厅业者，应依“食品良好卫生规范准则”之规定做好卫生管理，确保食品在制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出等过程中不会受到污染。
据报道，台“消保处”表示，4至5月间会同台北市、新北市、桃园市、新竹市、台中市、彰化县、宜兰县政府等地的消保官及主管机关，就大专校院暨周边餐厅进行查核。查核对象包括台师大等7间大专校院的校园暨周边共29家餐厅，为校内15家，校外14家，并抽验其中22家餐厅使用之油炸油及20家餐厅提供或贩卖之饮料。
结果发现，卫生安全管理23家不合格，包括食品良好卫生规范21家不合格，违规样态如从业人员未依规定办理年度健康检查；墙壁、支柱及地面未保持清洁；冷藏、冷冻库温度；食品、食品原料、食品添加物不得逾有效日期等不符合规定。饮料检验则有7家不合格，违规态样均为肠杆菌科不合格。