东南网9月15日讯(本网记者 刘玮)9月15日，2026厦门国际餐饮食材产业博览会在厦门国际会展中心正式启幕。本次展会由厦门会展集团、会展思尔福主办，同期还将举办第7届中餐出海大会暨展会、第2届福建团餐创新产业大会暨展会、第3届福建乡宴产业大会暨展会，是国内餐饮行业覆盖全产业链的标杆性年度盛会。
本届博览会围绕“餐饮出海、团餐创新、乡宴经济”，贯通源头食材到终端市场、国内运营到全球布局的全产业链。据主办方统计，展会集结了来自20余个国家和地区的100余家海外商协会、30余个省市行业协会以及500余家产业链龙头企业，超3000名专业采购商、餐饮从业者到场观展，集中展出万余款餐饮食材、智能设备、跨境服务及产业解决方案，搭建起展览展示、供需对接、思想交流一体化的产业生态平台。
展会期间，三大产业论坛同步开展，行业嘉宾聚焦中餐全球化路径、团餐数智化转型、乡宴产业高质量发展等热点议题开展研讨交流。与此同时，多项配套活动轮番登场，中欧、中美、中泰、中印尼等多场区域专场对接会精准对接海内外供需资源；首届福建炒菜机器人大赛、第3届福建乡宴外烩厨艺技能大赛以赛事带动行业技艺提升，尽显产业创新动能；区域特色农业品牌交流会、AI GEO生态伙伴大会助力跨区域、跨领域合作。产业游学考察、行业评选颁奖、欢迎晚宴、闽南博饼文化晚宴等活动，为参会各方构建起商业洽谈、技艺交流、实地调研、拓展行业资源的综合平台。
据了解，本次博览会主办方厦门会展集团与会展思尔福，兼具国有会展平台资源优势与产业运营专业能力，保障展会的规格与专业度。厦门会展集团已打造20余个品牌专业展会，业务辐射全国20余个省份；会展思尔福深耕餐饮出海与食材赛道，手握三大核心产业展会IP，对接8000余家产业链企业、4万名专业买家，持续促成产业资源对接与跨界融合，助力国内餐饮产业走向全球、实现数字化升级。
本次博览会将持续到9月17日。展会的举办既为国内外餐饮食材行业搭建高效合作交流渠道，也为地方经济增长和产业创新升级创造全新机遇。