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厦门中医药文化惠民活动启幕:药膳高手灶台比拼本草膳食

  中新网福建新闻9月13日电 (记者 李思源)近日,“活力中医药健康惠万家”2026年“百市千县”(厦门)中医药文化惠民活动暨中医药膳制作技能竞赛在福建厦门举行,活动由厦门市总工会、厦门市卫健委主办,厦门市中医院、厦门市中医药学会承办。

  厦门万象城广场药香氤氲、乐声悠扬。厦门市中医院栀子乐队带来开场表演,医护人员带领市民练习二十八式健身功气球和八段锦,并通过中医药知识互动抢答,传播“治未病”理念。活动现场还设置中医药文化体验市集,提供中医体质辨识、耳穴埋豆、推拿、艾灸、刮痧等特色服务,市民可品尝药膳、草本茶饮,辨识中药材、制作香囊,在体验中感受中医药文化。

  厦门市第三十二届职工技能大赛——中医药膳制作技能竞赛在厦门市中医院思明分部举行。本次药膳技能竞赛汇聚厦门各医疗机构的药膳专业能手同台比拼,特邀中医药专家组成裁判团。赛事分为理论与实操两大板块,全方位考核选手专业能力。

  理论考核聚焦药膳基础理论、药食同源、性味归经、配伍禁忌等专业知识。实操环节更具专业性与观赏性,选手们围绕药膳组方设计、烹饪制作、功效讲解答辩等核心内容比拼功底。评委从药膳配伍、营养均衡、色香味形、创新创意及大众推广价值等多维度综合打分。经过比拼,厦门市中医院分别获团体赛、个人赛第一名。

  厦门市卫健委中医药管理处(科技教育处)处长吴康妮表示,要让中医药走出诊室、走进日常,用群众“听得懂、看得见、摸得着”的方式,把健康服务送到群众身边。厦门市中医院党委委员、副院长邱兴烽介绍,中医药凝聚着中华民族数千年的健康经验,蕴含于饮食起居之中。让中医药真正惠及千家万户,是中医人的责任。(完)