东南网8月24日报道(福建日报记者 张子言 见习记者 刘文恺 通讯员 刘钦赐 文/图)
近日，一场别开生面的优质产品产销对接会在芗城区会展中心举行——朴朴超市、元初食品两家即时零售平台来到芗城，与本地优质企业面对面，打通产销对接的“最后一公里”。
据统计，漳州食品加工产业规模已超2000亿元，但“产地+零售”“制造+零售”联动机制存在不足，产业优势转化为零售竞争力的潜力有待释放。这场产销会不仅让生产端和新零售终端之间拉近距离，也吹响了漳州地方特产产销“破壁”的号角。
参会相关业者表示，新零售的功能不仅限于便民促消费，更在于以商品流通促进产业升级壮大。当传统供应链开始拥抱新零售的巨大流量，不仅可以让本地市民享受便利，还能推动优质产品从本地销售向更大范围内的品牌建设跃升。
寻找新增长点
上半年，两家朴朴超市门店在漳州开业，超过1000平方米的前置仓提供近万种商品，身着绿色工作服的骑手穿梭于大街小巷。即时零售的落地极大地便利了居民生活，更蕴藏着巨大的产业链机会。
当下，即时零售和社区商超的快速增长正在改变零售行业的格局。据商务部研究院2025年11月发布的《即时零售行业发展报告(2025)》，即时零售已进入万亿级规模的关键节点，预计2026年突破1万亿元。中国连锁经营协会数据显示，2025年社区超市以48.6%的门店销售正增长成为拓店主力。
在终端市场形态发生改变的同时，企业销售渠道也及时跟进，争取找到全新增长点。
主营多样化漳州地标产品和地方特色产品的漳州市百泉运营管理有限公司，业务覆盖食品、酒水、非遗手作等品类，在当地颇受欢迎。但受制于渠道能力，产品基本局限于本地销售。
“我们手握优质的地域性产品，但渠道有限，拓展很难。只要接入朴朴超市平台，产品就能迅速覆盖厦漳泉三市，扩大市场，未来更有机会借助平台网络，把销售渠道延伸至全国更多城市。”漳州市百泉运营管理有限公司运营部经理郭晶晶表示。
渠道升级还能够放大品牌的规模效应，为地方产品打响知名度铺平道路。
天宝香蕉是漳州地标产品，也是一张特色名片。“我是天宝镇本地人，小时候天宝香蕉的收购价就是每斤一块多，但是现在还是一块多。好产品卖不出好价格，这种局面需要改变。”漳州芗城教育投资有限公司董事长沈晓辉道出困扰他多年的烦恼。
据介绍，目前，漳州正从联合科研力量、改变土地经营模式、升级包装视觉等方面入手，实现天宝香蕉的品牌升级。但是，品牌升级最终需要体现在消费者认知度和销售上，这就离不开优质渠道建设，尤其是面向全国中高端市场的新兴渠道布局。
“天宝香蕉在春节前后两个月成熟，因为挂果时间长，种植地昼夜温差大，所以甜度高。这种独特优势是形成品牌溢价的基础。”沈晓辉对打入新零售平台寄予厚望，“我们正在提前接洽布局，了解新零售平台规则、规范，指导产业上游转型，确保后期能够快速推进大面积的中高端渠道铺设，形成规模化效应，真正让天宝香蕉从漳州走向全国消费者的‘舌尖’。”
引导转型变革
机遇在前，传统供应链碰上新零售平台会遇上什么挑战？产销对接会直接把问题摆上台面。
会场上，采购商直接与企业开诚布公：“你们的产品品质很好，达到平台的上架要求，但如果要合作，在库存和仓储物流方面还有差距。”
厦门元初食品有限公司商品全链路负责人吴俊杰也直言：“我觉得不要只是关注自己的产品有多好，要多去看看竞品，将生产者视角转化为消费者视角，从品质、价格、供应链能力等多维度打造产品力，才能在竞争激烈的全国市场中让消费者买单。”
这些直击痛点的诤语良言，让企业开始真正理解如何将“漳州味”推向更广阔市场。这也是新零售平台引导供应商转型升级的一个生动写照——唯有以市场为导向，帮助企业拿到进入新兴渠道的“入场券”，才能为地方产品跨区域流通铺就基石。
“芗城产品的核心优势在于差异化，能够满足朴朴的选品要求。长期以来，朴朴一直将自身作为地方产业共建者，而非单纯的采购方，此后也会通过标准赋能，推动漳州本地产品向标准化、商品化升级，使土特产具备走向全国市场的硬实力。”福州朴朴电子商务有限公司相关负责人陈毅蓉表示。
这场对接会让企业明确了前进的方向——以流通渠道升级带动产业链升级，加速漳州农副产品和食品焕新，走上新零售市场的快车道。
“借助新零售的高标准、新技术与大平台，漳州正在探索将原本的‘产品优势’转化为‘新零售胜势’，推动本地品牌走向更大的平台。”芗城区商务局相关负责人表示。
渠道精准赋能
在市场拓展、产品打磨之外，新零售平台同样在商业模式上与企业共赢，打造产销融合生态，让本地优品的跨区域流通走得更远更稳。
漳州有天宝香蕉这样的拳头产品，也有丰富的蔬果、花卉、烘焙、熟食等成熟品类，多样化的好产品更需要精细化的渠道分发能力，从而让优品真正找到适销对路的渠道，不仅惠及本地群众，更精准触达全国各地的细分消费人群。
“这次我看上了一款青柠。”吴俊杰介绍，“这种水果虽然市场不大，但顺应了轻食、饮品等新消费需求，能够满足细分人群的高复购需求，因此值得尝试。一旦通过我们的渠道验证，这类精品就有机会从本地优品成长为更大范围内的特色单品。”
据介绍，元初食品的供应链逻辑不只强调规模，更瞄准特定人群细分稳定需求，追求“长期主义”的价值链，以好产品博得消费者信任，从而卖出好价格。因此，产品进入采购体系便相当于精准触达消费端的特定客流，为走向更大市场积累品牌声誉。
此外，平台还凭着高效流通的供应链和数字化采销管理，在供应商利润空间、订单稳定性等方面打造共赢合作生态。
“我们采用源头直采，推动供应链优化，去除非必要中间环节，为供应商提供更具竞争力的采购方案，同时将节省的成本让利给消费者，形成良性循环；另外，依托平台大数据，推行‘订单农业’模式，以销定产，精准指导生产端，有效规避‘丰产不丰收’的风险。”陈毅蓉表示。
当地方特产通过精细化渠道梳理，精准定位触达终端市场，便可以衍生出更高的附加值，打造成为城市生活中的精选优品。这种新零售赋能的合作共赢机制，有望推动漳州本土优质产品快速融入各大城市的消费网络，乃至打造成为全国范围内脍炙人口的品牌。