图为福州市仓山区郭宅竹编技艺吸引参观者。中新社记者 吕明 摄
图为游客现场体验磨米浆。中新社记者 吕明 摄
图为传统鼎边糊现场制作引围观。中新社记者 吕明 摄
图为现场参与鼎边糊制作的师傅举行取火开灶仪式。中新社记者 吕明 摄
图为传统鼎边糊现场制作引围观。中新社记者 吕明 摄
5月5日，2026年闽都鼎边民俗文化嘉年华活动在福建福州举行。活动通过美食体验、非遗展示、互动体验等多元形式，再现福州鼎边糊背后跨越千年的烟火故事。鼎边糊，又称“锅边糊”，是福州最具代表性的传统小吃之一，其历史可追溯到汉代闽越国时期。至唐宋时期，鼎边糊演变为立夏“做夏”民俗的核心载体，承载本地邻里相融的民俗内涵。