清明时节，茶香满福安。随着气温回暖，福安市春茶迎来批量上市高峰，漫山茶园绿意盎然，茶农采摘忙、企业加工紧，一幅生机勃勃的春日采茶画卷徐徐展开。尽管受去冬今春干旱的影响，春茶开采期推迟、产量略降，但凭借品质升级与产业赋能，福安春茶市场呈现出鲜明的“优质优价”格局，为茶产业高质量发展注入强劲动能。
近日，在松罗乡金山村福建润木堂茶庄园有限公司有机茶基地内，30多名茶农腰挎竹篓，穿梭于层层茶垄中，指尖翻飞间，鲜嫩的芽头便落入篓中。
“现在采的都是一芽一叶、一芽二叶的优质茶青，不能有老叶、碎叶，每人每天能采五六斤。”茶农汪进来一边忙碌一边说。据该公司总经理刘娴介绍，企业始终坚守有机认证标准，从源头严控茶青质量，这份对品质的执着，成为产品立足市场的核心底气。
受气候影响，今年福安春茶开采时间较往年推迟一周左右，预计4月底至5月初全市春茶产量约9000吨，略低于往年。但价格层面却呈现明显分化，传统品种福云6号价格有所下调，金牡丹等新优品种价格保持平稳，大宗茶青收购价每公斤约20元，高山优质茶青每公斤约60元，高端有机茶青更是达到每公斤140元，“优质优价”的市场导向愈发清晰。
品质提升带来价值攀升，润木堂凭借有机认证优势，成品茶价格平均上涨20%，有机认证茶每公斤售价1200元，绿色食品认证茶均价每公斤500元左右。目前，企业春茶订单已覆盖福建、广东、四川、上海、山东等地，以企业订单和老客户复购为主，市场认可度持续提升。同时，企业通过“公司+基地+农户”模式，免费为茶农提供种植技术培训，以高于市场价保底收购高品质茶青，还吸纳周边村民务工，带动人均年增收2万多元，实现企业发展与农户增收双赢。
在福安，品质升级的不只润木堂一家。近年来，当地持续强化茶叶质量安全监管，推动茶园提质改造与加工技术升级，助力茶企提升核心竞争力。位于城阳镇雁塔村的福建省天华源茶业有限公司车间内，全自动生产线高效运转，萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序一气呵成，浓郁茶香弥漫车间。“我们改进设备、优化工艺，头春坦洋工夫茶品质大幅提升，产品刚上市就被全部订走，订单源源不断。”该公司总经理黄忠斌欣喜地说。
从茶园到车间，从品质把控到市场拓展，福安春茶以品质为笔、以产业为翼，在“优质优价”的发展道路上稳步前行，既擦亮了福安茶叶的金字招牌，也为乡村振兴注入源源不断的茶香活力。(闽东日报记者 缪星 通讯员 蒲允静 文/图)