3月20日，福建省长汀县濯田镇升平村“百壶宴”火热举行。千余名村民及各地游客齐聚村中大坪，在锡壶酒香与欢声笑语中，共赴这场延续百年的农耕民俗盛宴，祈愿风调雨顺、五谷丰登。
在升平村的主干道上张灯结彩，锣鼓声、欢笑声此起彼伏。村民们提着自家精心酿造的客家米酒，整齐排列几十张四方桌上，绵延数十米形成壮观的“宴席长龙”，桌上整齐陈列着百余个锡壶，搭配油炸年糕、米粿、豆腐干、炸豆腐等客家特色美食，供宾客品尝。热情的村民们还不时地向游客介绍着自家的美食和美酒。
伴随着欢声笑语，“百壶宴”盛大开宴，村民与宾客们里三层外三层围着长桌，争相提起锡壶品尝美酒。其中特制的巨型锡壶格外引人注目，壶中汇集了百家精酿米酒，引得众人轮番上阵仰头“嘴对壶吹”痛快畅饮、品尝美酒，共享辛勤耕耘的果实，祈求五谷丰登。
据了解，因为“壶”以“福”谐音，故“百壶宴”又叫“百福祭”，以祈求风调雨顺，五谷丰登。起源于清朝康熙年间，一直沿袭至今，为省级非物质文化遗产。2016年被评为“闽西十大经典民俗活动”之一。如今，“百壶宴”不仅是品尝美食的盛宴，更是村民们交流感情、传承文化的重要平台。(吴晟炜 朱芳彬 邱启发)