中新网福建新闻12月12日电(彭莉芳)在12日举行的第五届诏商大会上，一份关于发展高端雪花牛肉全产业链的“三部曲”计划，引发与会者的广泛关注。分享这一计划的，是龙江元盛和牛产业股份有限公司(以下称龙江元盛)生产贸易部经理、诏安县兴诏元锦农业科技有限公司(以下称兴诏元锦)副总经理胡忠良。
诏安兴诏元锦农业科技有限公司副总经理胡忠良发言。李南轩 摄
近年来，诏安积极发展特色农业与食品加工产业，加快建设南方肉牛集散中心，全力构建从养殖到加工的完整产业链，持续推动其闽粤交界的区位优势转化为产业优势。
“诏安是闽粤餐饮文化融合的重要枢纽，这正是我们在此布局高端肉牛产业链的初心。”胡忠良在发言中表示，龙江元盛拥有国家认定的稀缺高端和牛核心育种场，已与诏安县属国企丹诏资产公司合资成立兴诏元锦，旨在深耕本地，开启诏安县高端肉牛全产业链发展。
谈及具体规划，胡忠良用“三步走”清晰勾勒出发展“牛计划”。
第一步是利用现有高标准光伏低碳养殖园区，快速实现规模化育肥，目标到2026年达到6000头育肥规模，成为福建地区最大规模的高端肉牛育肥示范场。
第二步是启动本地和牛扩繁，利用优质种源与本地奶牛进行杂交改良，探索福建省内自繁自育新模式，以降低物流成本，带动本地畜牧业升级与民众就业；
第三步是在当地建设屠宰分割加工厂，开发冰鲜高端雪花牛肉产品，直接供应闽粤市场，助力当地餐饮业提质增效。
对于项目前景，胡忠良充满信心，他相信，在诏安县的政策与产业配套支持下，兴诏元锦能成为闽粤地区畜牧养殖行业的标杆企业。(完)