中新网福建新闻10月22日电 近日，三明市三元区市场监督管理局邀请人大代表、政协委员及纪检监察员，共同走进三明熏味食品加工小作坊集中加工示范区牵头企业——三明市陈阿炳食品有限公司，开展“沉浸式”调研活动。通过实地查看、现场交流、听取汇报等方式，凝聚监管与社会监督合力，推动农村假劣食品与肉制品专项整治工作走深走实，切实守护农村群众“舌尖上的安全”。
实地探访生产一线 见证规范化生产“底气”
调研中，代表委员及纪检监察员一行首先深入陈阿炳食品有限公司生产加工车间，实地察看肉制品生产线运行情况。企业负责人详细介绍了从原料入场检验、生产加工操作到成品出厂检测的全流程管理规范。调研组对车间整洁的生产环境、有序的操作流程给予肯定，认为食品加工小作坊集中加工区模式，有效提升了生产环节的透明度与可控性，为保障食品质量安全奠定了坚实基础，也让消费者对本地食品更添放心。
座谈研讨凝聚共识 精准建言指明整治方向
在随后召开的汇报研讨会上，三元区市场监督管理局向参与调研的代表委员们详细汇报了近期农村假冒伪劣食品与肉制品专项整治行动的进展成效。代表委员们对现阶段专项整治工作予以认可，并结合调研实际提出针对性建议：一是建议扩大治理覆盖面，重点加强对流动性强、分布零散的食品小摊贩、小作坊的规范化引导与综合治理；二是针对肉制品领域掺杂掺假行为隐蔽性强、识别难度大的特点，强调需保持监管高压态势，提升监管与查处的精准度；三是提出要进一步强化部门间执法联动，完善行政执法与刑事司法衔接机制，形成对食品违法犯罪行为的强力震慑。
此次“沉浸式”调研，既直观展示了三元区食品生产加工环节规范化建设的成果，也搭建起监管部门与社会监督力量沟通协作的桥梁。三元区市场监督管理局表示，将认真梳理吸纳代表委员们的意见建议，将其转化为深化专项整治的具体举措，持续压紧压实食品安全责任，不断筑牢农村地区食品安全防线。(完)