中新网宁德9月14日电 (记者 吕巧琴 叶茂)大黄鱼，又叫黄瓜鱼，其体色金黄、嘴唇鲜红、肉质洁白细嫩、营养丰富，有着“国鱼”的美誉。在中国人的餐桌上，每10条大黄鱼就有8条来自福建省宁德市，2024年该市大黄鱼产量达21.49万吨，占全国总产量约80%，全产业链产值突破200亿元人民币。
宁德大黄鱼养殖产量何以能占到中国的八成？种业创新是一把“金钥匙”。
壮大水产种业“芯片”
走进位于宁德市的海水养殖生物育种全国重点实验室，技术人员正忙着大黄鱼育种的“芯”技术攻关，力争培育出“最优秀”的大黄鱼。
海水养殖生物育种全国重点实验室科研秘书缪凡说，目前大黄鱼育种团队的主要工作是利用基因组技术、细胞工程等前沿生物育种技术，结合人工智能技术，培育具有优良性状的大黄鱼良种。
渔业种苗是海水养殖的“芯片”。从2016年开始，厦门大学海洋与地球学院与宁德水产企业开展产学合作，依托大黄鱼育种国家重点实验室平台(经重组成为现在的“海水养殖生物育种全国重点实验室”)，联合开发“宁芯”系列大黄鱼基因组育种芯片。
2018年，实验室筛选出具有“抗病能力强”的大黄鱼亲鱼，繁殖抗病后代；2019年，抗病选育系的后代存活率显著提升35.57%；2021年底，进一步开发了完全国产化、自主可控、经济高效的“宁芯3号”液相育种芯片；2022年，大黄鱼“富发1号”成为国家通过审定的26个水产新品种之一。
从缪凡手中展示的大黄鱼基因组育种芯片可见，“宁芯一号”和“宁芯二号”是固体形态，“宁芯三号”和“宁芯四号”均为液相。据介绍，由二氧化硅制作而成的小小芯片上，分布着几十万个DNA探针，将从鱼鳍中提取的DNA放在芯片上检测，就能快速准确地获取大黄鱼几十万个基因位点的信息。
缪凡说，这是实验室自主研发的大黄鱼基因组育种芯片，一直在更新迭代，通过其降低鉴定检测成本，提高鉴定准确率和效率。
惠及企业和千家万户
近年来，宁德市持续推动大黄鱼相关科研成果的转化，通过与企业共建平台、政策补助、技术推广等举措，推动大黄鱼产业产学研融合发展。
数据显示，2025年宁德市新增2家福建省级大黄鱼良种场，现有国家级现代种业示范场2家、宁德市级以上原良种场7家，原良种场数量居福建省首位，年育苗量占全国90%以上。当年春苗产量约20亿尾，为产业健康发展筑牢种源根基。
“我们现在培育的大黄鱼这个种质的品质，比以前的更好更强。”宁德市富发水产有限公司副总经理郑炜豪说，大黄鱼“富发1号”在相同养殖条件下，与未经选育的大黄鱼相比，18月龄体重提高20%以上。
好种半年粮。通过育苗业者近20年的不断努力，宁德大黄鱼养殖群体的种质明显提升，两年龄养成鱼的体重从2000年的平均350克提高到目前的600克。如今，宁德已成为中国大黄鱼苗种供应、养殖生产、加工销售及品牌运营的核心基地。
探索的路上永不止步
海水养殖生物育种全国重点实验室是目前中国在水产育种领域获批的三个全国重点实验室之一。2022年重组以来，该实验室利用基因组育种技术培育出多个优良品种品系，其中大黄鱼“富发1号”等4个品种通过国家水产新品种审定，多个新品种连续多年入选重点推广水产养殖品种、中国农业农村重大科技新成果等。
海水养殖生物育种全国重点实验室相关负责人称，实验室将聚焦产业发展中的关键技术瓶颈，加大科研攻关力度；通过整合优势科研资源，强化产学研协同创新，力争在优质品种培育、育种技术升级、抗病抗逆机制研究等方面取得突破性进展。
为推动海水养殖生物育种全国重点实验室实体化运营，进一步提升宁德海洋创新能力，宁德市政府和厦门大学共同发起建设宁德海洋创新研究院，并于今年注册成立。
宁德市科技局副局长、宁德海洋创新研究院法定代表人朱泽斌表示，宁德海洋创新研究院将围绕宁德市产业发展实际需求，开展应用技术开发、科技成果转移转化和应用型高层次人才培养等工作。(完)