中新网福建新闻7月31日电 (雷朝良)近日，一条沙县小吃管委会主任张鑫“喊话”京东创始人刘强东为沙县小吃送外卖的短视频引发网络热议。视频中，张鑫以严肃的工作口吻要求下属联系刘强东配送一单沙县小吃外卖，而下属错愕的表情形成强烈反差，该视频目前浏览量已突破20万次。
图为沙县小吃门店。沙县区融媒体中心供图
“京东外卖的品质定位与沙县小吃健康发展的理念高度契合，我们期待这种跨界合作的可能性。”张鑫在接受采访时表示。由于直接联系刘强东存在难度，团队才策划了这条兼具趣味性和传播性的短视频。
作为“中华名小吃”的代表，沙县小吃近年来通过举办福建省大学生美食音乐节、两岸小吃美食嘉年华等活动持续扩大影响力。数据显示，截至2024年底，全国沙县小吃门店近9万家，其中标准化门店达7748家；“沙县小吃”商标已在72个国家和地区注册，海外门店拓展至229家。2024年12月，沙县区成功入选小吃美食地标城市名录。
沙县区委书记陈晓翔表示，将实施“北进西拓”战略，通过“直营带动培训、培训促进扩张”的强管控模式，持续提升标准化门店比例。目前，沙县区正加快收银系统、点餐系统和供应链系统的软件升级和推广，持续推进沙县小吃大数据中心建设。
对京东而言，此时发力外卖到店业务正面临美团、抖音等平台的激烈竞争。三明学院经济与管理学院教授罗金华分析指出：“沙县小吃庞大的门店网络与京东的物流体系具有天然互补性。若合作落地，既可助力小吃产业数字化升级，也能为京东外卖提供现成的配送节点和流量入口。”(完)