中新网福建新闻7月20日电 (肖建福 刘峰)泉州市鲤城区餐饮协会一届二次会议暨姜母鸭产业联盟成立大会18日召开。会议围绕阶段性工作总结、会员增补及姜母鸭产业联盟成立等重要议题展开深入探讨，为鲤城餐饮行业的高质量发展注入新动能。鲤城区领导李超端出席大会。
会上，鲤城区餐饮协会会长郑书华对协会成立以来的工作进行了系统总结。报告全面回顾了协会发展的关键历程，清晰勾勒出“服务会员、传承文化、赋能产业”的发展路径，同时明确了下一阶段以规范行业发展、促进企业协作为核心的发展方向，为协会未来发展奠定了坚实基础。
联盟的成立旨在整合产业资源，推动姜母鸭产业向标准化、品牌化、产业化迈进，强化政企与企业间的联动，为鲤城餐饮经济的高质量发展注入强劲动力。其中，泉州刺桐鲤文旅产业有限公司任姜母鸭产业联盟主席单位，泉州市闽三鸭餐饮服务有限公司等8家企业任副主席单位，鲤城区长山姜母鸭店等21家企业加入联盟。
新任鲤城区餐饮协会副会长单位代表、姜母鸭产业联盟主席庄德星表示，联盟将以“传承技艺、整合资源、规范标准、共谋发展”为目标，通过政企协作与行业联动，推动姜母鸭产业链上下游资源整合，不断提升产品品质与品牌价值。同时，联盟将全力为消费者筑牢品质防线，打造“舌尖上的信赖”；为盟员搭建优质供应链体系，构建“共赢生态圈”；为政府与企业间架起沟通桥梁，营造积极向上的行业氛围，共同做好这“一碗泉州”。
大会还举行了姜母鸭产业联盟系列促销活动启动仪式，并发布了各大银行金融机构的餐饮促消费活动政策，其中中信银行推出了餐饮协会专属优惠方案，为产业发展与品牌推广提供了有力支撑。此外，会场设有展位，汇聚了众多与餐饮行业相关的优质资源，包括特色食材展示、包材、餐饮品牌推广等丰富内容，为广大会员单位间的深入交流打造了一流平台。
据悉，此次大会为鲤城餐饮行业发展树立了新坐标。在各方协同发力下，鲤城餐饮行业有望迈向更高质量发展阶段，而姜母鸭这一地方特色美食也将借助联盟力量进一步扩大影响力，成为“泉州味道”的闪亮新名片，香飘更广阔的市场。(完)